粥店创业计划书精简版.docVIP

项目名称： 成都市知味坊营养粥模拟个体工商户 (姓名： ) 1.0盈利模式 1 主要利润：到店顾客买主食粥类所支付的费用，以及提供外送服务所获得的收入，大概占60% 2 次要利润：在店内消费的特色小吃，特色小菜，以及饼干等辅食所产生的费用，大概占25% 3 次要利润：与一些加工企业合作，支付一定的加工费用，将店内产品包装成罐头粥或者杯装粥，放入一些大型的超市进行售卖，所得利润为超市所有，本店只收取超市支付的一部分利润。大概占15%。 2.0市场分析 2.1市场定位与目标客户 市场定位 1 \o 产品定位 产品定位：大众化的特色养生粥类，食疗圣品. 2 \o 竞争定位 竞争定位：与普通的粥店相比，食疗养生是本店的一大特色。 3 \o 消费者定位 消费者定位：注重养生的工薪阶层与白领，学生，病人，孕妇以及老年人 目标客户 年龄在25-40岁，身体处于亚健康状态中高收入的工薪阶层与白领，学生病人，孕妇以及老年人 2.2 项目SWOT分析 优 势 （Strengths） 1、原材料容易获得且渠道众多 2、生产周期短，投入成本较低 3、粥类品种丰富，积极鼓励创新，开发新产品 4、装修风格独特，温馨自然，保证环境安全卫生 5 工艺流程短，无需特别技术，易生产，好销售，且无淡旺季 劣 势 （Weaknesses） 1、大学生