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饭堂食材管理系统分析报告 学 院： 电子与信息学院 班 级： 2011级信工1班 学 生： 秦宇亮 学 号： 201130303041 简述： 饭堂食材的质量合格与否，关系着全校师生的身体健康，所以管理好饭堂食材是一个饭堂的主要任务。保证好食材的来源，随时跟进食材的存储，以及食材的流向，是防止突发食品安全问题的关键。而目前食堂所订购的食材众多，管理分散，难免会出现纰漏。而一旦出现问题，影响将会十分恶劣。因为食堂目前采用手工录入食材的管理过程，差错率较高，实时监测能力差，很容易造成安全事故。? 食材的供应管理往往是很复杂的，烦琐的。因为食材都存在着不同的保鲜期，以及对贮藏环境有不同的要求。另外食材的种类众多，订货，管理，使用的渠道各有差异，因此饭堂食材管理必须实现计算机化，随时对食材状况有一个实时的了解。 一、分析系统目标： 规范食材管理，实现信息化管理食材，方便食材管理员管理食材，以便于查看食材的库存及相关信息等，及时采购，使用等。通过实时监控食材，保证食材的新鲜，及时使用食材，防止食材霉变等问题，从而保证同学老师的健康以及防止不必要的浪费。 另外如果出现食物安全事故，可以即时跟进所进食材的来源，以及流向，做到高效的问责过程，防止事故进一步扩大。 食材管理系统的主要功能