绿色食品调查报告.docVIP

高升超市绿色食品市场调查报告 调查时间： 2011年12月13日 调查地点： 昌黎县高升超市 调查目的： 随着经济的发展，人们生活需求的不断提升，中国绿色食品市场从无到有，从小到大，逐步形成了具体地方特色的多样化、多品质的消费市场，绿色食品的消费也逐渐成为广大消费者的消费主流。我们旨在通过此次的调查，对学院附近的超市内销售的绿色食品进行汇总调查，分析其特点，研究绿色食品对学生的营养提供方向和健康价值，从而更好的引导大学生对绿色食品的消费。 四、调查员： 王璐（食品科技学院 食品科学与工程专业 0611090320） 调查结果 高升超市内绿色食品上架情况汇总 项 项 目 产 品 名 称 编号 价格（元） 厂家 备注 塞宝有机燕麦片 LB-14-1009050114AA 10.00 内蒙古塞宝食品有限公司 有机食品； AA级 南方黑芝麻无糖芝麻糊 GF450921091710 16.00(400g) 22.00(600g) 广西南方黑芝麻食品股份有限公司 A级 南方黑芝麻黑芝麻糊 GF450921091710 16.00 广西南方黑芝麻食品股份有限公司 A级 吉香居红油豇豆 GF511402080787 3.30 四川省吉香居食品有限公司 A级 吉香居红油笋丁 GF511402080787 3.30 四川省吉香居食品有限公司 A级 吉香居可口萝卜 GF511402080787 3.30 四川省吉香居食品有限公司 A级 吉香居下饭菜 GF511402080787 3.30 四川省吉香居食品有限公司 A级 金大州香辣金针菇 GF510124090292 2.00 成都金大洲实业发展有限公司 A级 洋阳香辣金针菇 GF510129091792 2.00 四川省杨氏食用菌有限责任公司委托，成都宇洋食品有限责任公司 A级 广乐开胃菜 GF510100070197 3.00 四川广乐食品有限公司 AA级 绵山土蜂蜜 106090F0505R2M 32.00 翠陆田园蜂业有限公司 有机食品 华美牛奶搭档（粗纤维麦香、芝麻饼干） GF441900080880 东莞市华美食品有限公司 AA级 口口脆榨菜 GF511402081587 1.50 四川省味聚特食品有限公司 AA级 学生营养榨菜 GF511402081587 1.50 四川省味聚特食品有限公司 AA级 休闲榨菜 GF511402081587 1.50 四川省味聚特食品有限公司 AA级 铜钱桥脆菜芯 GF330281081347 0.50 宁波铜钱桥食品菜业有限公司 A级 铜钱桥榨菜丝 LB-56-0809113335A 1.50 宁波铜钱桥食品菜业有限公司 A级 铜钱桥儿童榨菜丝 LB-56-0809113335A 1.00 宁波铜钱桥食品菜业有限公司 A级 郫县豆瓣 GF510124110195 2.50 成都市旺丰食品有限责任公司 A级 豆香豆瓣酱 LB-56-0904151257A(80) LB-56-0806152086A(83) 7.50元/500g 17元/1.5kg 山东欣和食品有限公司（80） 济南新昌食品有限公司（83） A级 葱伴侣面酱 LB-56-0904151255A(01) LB-56-0806152083A(03) LB-56-0905151697A(02) 3.50元/500g 山东欣和食品有限公司（01） 济南欣和食品有限公司（02） 济南新昌食品有限公司（03） A级 结果分析： 绿色食品大多是集中在酱菜类食品。具有价格低廉、营养单一的特点。 其中有机食品仅占4.8%，AA级绿色食品占28.6%，A级绿色食品占71.4%。而绿色食品在整个超市上架商品中仅占很小的一部分。 由大学生日常消费可看出该超市绿色食品消费额并不多，仅占一小部分。 综合建议 由于学生是该超市的主流消费群体，而酱菜类食品虽然是等级较高的绿色食品，其营养价值却不能满足大学生的膳食要求。建议超市多供应一些主流食物的绿色食品，以从多方面提供大学生所需营养。此外，超市内绿色食品的上架位置较为偏僻，建议店内做好绿色食品的宣传，使消费者更方便发现，以便更快速的认准绿色食品。