必修1第一单元第3讲生命活动主要承担者蛋白质.pptVIP

第一单元第3讲 生命活动的主要承担者——蛋白质　 考点一　蛋白质的结构和功能 【核心知识通关】 1.氨基酸及其种类： (1)组成元素：___________，有的还含有Fe、S。 (2)写出氨基酸的结构通式：____________。 C、H、O、N (3)根据氨基酸结构通式归纳其结构特点： ①数量：至少含有_________________________ _________，“至少”的原因是在____中也可能含有 氨基和羧基。 ②位置：必须有_________________________________ 连接在同一个碳原子上。 (4)R基：不同的氨基酸取决于R基的不同，即R基决定 _____________。 一个氨基(—NH2)和一个羧基 (—COOH) R基 一个氨基(—NH2)和一个羧基(—COOH) 氨基酸的种类 2.涉及氨基酸分子式的推断： (1)依据：氨基酸的结构通式可以简写为__________，氨基酸分子式中各原子数等于R基中各原子数分别加上结构通式中C、H、O、N原子数。 R—C2H4O2N (2)两种计算类型。 ①已知氨基酸分子式，推测R基的组成：如某氨基酸 分子式为C6H14O2N2，则R基为________。 ②已知R基，写出氨基酸的分子式：丙氨酸的R基为 —CH3，则丙氨酸的分子式为_______。 —C4H10N C3H7O2N 3.多肽的