超声波作用下动态闪蒸制备冰浆-制冷学报.pdf

第40卷 第1期 Vol. 40,No. 1 超声波作用下动态闪蒸制备冰浆 2019年2月 February,2019 - - - 文章编号:0253 4339(2019)01 0065 07 - doi:10.3969/ j.issn.0253 4339.2019.01.065 超声波作用下动态闪蒸制备冰浆 贾潇雅　 章学来　 王章飞　 郑钦月　 陈跃　 韩兴超　 甘伟 (上海海事大学蓄冷技术研究所　 上海　 201306) 摘　 要　 本文基于闪蒸理论,设计了一套超声波作用下动态闪蒸制备冰浆的实验装置。 研究同一真空度下不同超声波功率、喷 射体积流量及不同质量浓度的乙醇添加对冰浆真空动态闪蒸特性的影响。 结果表明:与无超声波作用相比,超声波对增大水的 闪蒸强度作用明显;体积流量一定时,降温降压速率随超声波功率的增大而增大,较高的超声功率有助于增强水的闪蒸强度,有 利于动态制冰;而同一超声功率下随着体积流量的增大最终平衡压力也越高。 较大体积流量不利于闪蒸的持续进行;乙醇添加 剂能促进溶液降温,质量浓度越高,温度降得越低;质量浓度为5%时,可消除溶液过冷度,更利于产生冰晶。 关键词　 真空;冰浆;乙醇溶液;超声波;体积流量;过冷度 中图分类号:TK124;TB657 文献标识码:A Dynamic Flash of Ice Slurry Making under the Influence of Ultrasound Jia Xiaoya　 Zhang Xuelai　 Wang Zhangfei　 Zheng Qinyue　 Chen Yue Han Xingchao　 Gan Wei (Institute of Cool Thermal Storage Technology,Shanghai Maritime University,Shanghai,201306,China) Abstract　 According to the theory of flash evaporation,an experimental apparatuswas designedfor awater-dynamic vacuumflash under the influence of ethanol and ultrasound in this paper. The effects of the different rates of ultrasonic power,volumeflow rate,and ethanol concentrationwereinvestigated.Theexperimentalresultsshow that comparedwiththeflashevaporationwithoutultrasound,ultrasoundex- hibited an obvious effect on theflash enhancement. Furthermore,the depressurization and cooling-down rateswere increasedwith the en- hancement of the ultrasound,andahigherultrasonicpowerratewasconducivetothedynamicflashandimprovingtheice-makingefficien- cy. Further,thefinal stablepressurewasincreasedwiththeincreaseinthevolumeflow