高中化学羧酸课件鲁科版选修5.pptVIP

(2)一元羧酸与二元醇的酯化反应。 (3)二元酸与二元醇的酯化反应。 ①反应生成普通酯： ②反应生成环酯： ③反应生成聚酯： (4)无机含氧酸的酯化反应。 (5)高级脂肪酸与甘油的酯化反应。 (6)羟基酸的酯化反应：由于分子中既有羟基，也有羧基，因此在不同条件下可以通过酯化反应生成多种酯，如交酯、内酯、聚酯等。 【点拨】 酯化反应的特点 (1)所有的酯化反应，条件均为浓硫酸、加热。酯化反应为可逆反应，书写方程式时用“ ”。 (2)利用自身酯化或相互酯化生成环酯的结构特点以确定有机物中羟基位置。 (3)在形成环酯时，酯基 中只有一个O参与成环。 【微思考】 (1)酸与醇发生反应时，产物中一定生成酯吗？ 提示：不一定。若是羧酸或者无机含氧酸与醇反应，产物是酯；若是无氧酸如氢卤酸与醇反应则生成卤代烃。 (2)若乙酸分子中的O都是18O，乙醇分子中的O都是16O，二者在一定条件下反应所生成的水的相对分子质量为多少？ 提示：酯化反应的机理是“酸脱羟基，醇脱氢”，可知生成的水中有18O，O的相对分子质量为20。 【过关题组】 1.(2014·济宁高二检测)化合物A最早发现于酸牛奶中，它是人体内糖代谢的中间体，可由马铃薯、玉米淀粉等发酵制得，A的钙盐是人们喜爱的补钙剂之一。A能在某种催化剂的存在下进行氧化，其产物不能发生银镜反应。在浓硫酸存在下，A可发生如下图所示的反应