国家及行业标准_DB34_T 1028-2009 小型西瓜.pdfVIP

DB34 安 徽 省 地 方 标 准 DB34/T 1028—2009 小型西瓜 2009-10-21 发布 2009-10-21 实施 安徽省质量技术监督局 发布 食品伙伴网/ DB34/T 1028—2009 前 言 小型西瓜具有小巧秀美，肉质细嫩，风味佳等特征，为进一步规范类型和产品质量，参照有关标准， 制定本标准。 本标准由安徽省农业委员会提出。 本标准起草单位：安徽省农业科学院园艺研究所。 本标准起草人：江海坤、严从生、王明霞、王艳、方凌、张其安。 食品伙伴网/ DB34/T 1028—2009 小型西瓜 1 范围 本标准规定了小型西瓜的定义、主要性状、质量要求、试验方法、产地条件、检验规则、包装和标 签以及运输和贮存。 本标准适于小型西瓜。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 5009.11 食品中总砷的测定方法 GB/T 5009.12 食品中铅的测定方法 GB/T 5009.15 食品中镉的测定方法 GB/T 5009.17 食品中总汞的测定方法 GB/T 5009.18 食品中氟的测定方法 GB/T 5009.19 食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法 GB/T 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定方法 GB/T 5009.33 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定方法 GB/T 5009.38 蔬菜、水果卫生标准的分析方法 GB/T 6543 瓦楞纸箱 GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜 取样方法 GB 12295 水果、蔬菜制品 可溶性固形物含量的测定--折射仪法 GB 14875 食品中辛硫磷农药残留量的测定方法 GB/T 14929.4 食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯残留量测定方法 GB 15569 农业植物调运检疫规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 小型西瓜 单果重在 3.0 kg 以下，符合本标准规定的主要性状和质量要求的商品西瓜。 4 质量要求 4.1 果皮厚度 0.6cm 以下。 4.2 感官要求 各级果实必须新鲜，无裂果，果实光亮，具备该品种成熟后固有的色泽、花纹和正常风味。 4.3 分级要求 食品伙伴网/ DB34/T 1028—2009 果实按外观和内在品质分为一级、二级、三级。同一级果实中不得有隔级果，含邻级果个数不超过 10 %；每批样品中不符合感官要求的，按量计算不合格率，不得超过 5 %。同一批果实大小基本一致， 最大果或最小果果实重量与该批果平均果重的差值不得超过 15 %。 4.3.1 感官指标 感官指标应