预告修定食品卫生管理法施行细则.docVIP

PAGE PAGE 1 食品衛生管理法施行細則部分條文修正草案 總說明 「食品衛生管理法」部分條文業經 總統於九十七年六月十一日修正公布，其施行細則亦應配合修正，爰擬具「食品衛生管理法施行細則」部分條文修正草案，共計四條，其要點如下： 參酌國際規範之規定，要求供應甜味之食品添加物，應同時標示「甜味劑」及品名或通用名稱。（修正條文第十一條及第二十條） 「公厘」單位名稱更正為「毫米」。（修正條文第十三條） 依產品輸出之實際需求，修正核發外銷證明之產品範圍及證明文件種類。（修正條文第十九條） 食品衛生管理法施行細則部分條文修正草案條文對照表 修 正 條 文 現 行 條 文 說 明 第十一條 本法第十七條第一項第三款所定食品添加物之標示，應依下列規定辦理： 一、食品添加物名稱應使用經依本法第十二條公告之食品添加物品名或通用名稱。 二、屬調味劑（不含甜味劑、咖啡因）、乳化劑、膨脹劑、酵素、豆腐用凝固劑、光澤劑者，得以用途名稱標示之；屬香料者，得以香料標示之；屬天然香料者，得以天然香料標示之。 三、屬防腐劑、抗氧化劑者，應同時標示其用途名稱及品名或通用名稱。 四、屬甜味劑（含化學合成、天然物萃取及糖醇），應同時標示「甜味劑」及品名或通用名稱。 第十一條 本法第十七條第一項第三款所定食品添加物之標示，應依下列規定辦理： 一、食品添加物名稱應使用經依本法第十二條公告之食品添加物品名或通用名稱。 二、屬調味劑（不含人工甘味料、糖醇、咖啡因）、乳化劑、膨脹劑、酵素、豆腐用凝固劑、光澤劑者，得以用途名稱標示之；屬香料者，得以香料標示之；屬天然香料者，得以天然香料標示之。 三、屬防腐劑、抗氧化劑、人工甘味料者，應同時標示其用途名稱及品名或通用名稱。 增列第四款規定，第二款及第三款文字並配合酌予修正，理由如下： 查國際規範(聯合國食品標準委員會規定)對於可供應甜味之食品添加物，包括化學合成之人工甘味料、天然來源之甜味劑，以及糖醇等，均要求同時標示品名及用途名稱(sweetener)。 我國現行針對甜味劑，則僅要求人工甘味料1類須同時標示品名及用途名稱。 為順應前述國際管理趨勢，乃擴大應同時標示品名及用途名稱之甜味劑種類，並為利業者遵循，明定用途名稱為「甜味劑」，以與國際接軌，並提供消費者更完整之資訊。 由於修正後規定較為嚴謹，基於考量業者權益，爰修正條文第二十條，予以緩衝期。 第十三條 有容器或包裝之食品及食品添加物之標示，應依下列規定辦理： 標示字體之長度及寬度不得小於二毫米。但最大表面積不足十平方公分之小包裝，除品名、廠商名稱及有效日期外，其他項目標示字體之長度及寬度得小於二 在國內製造者，其標示如兼用外文時，應以中文為主，外文為輔。但專供外銷者，不在此限。 三、由國外輸入者，應 依本法第十七條之規定加中文標示，始得輸入。但需再經改裝、分裝或其他加工程序者，得於銷售前完成中文標示。 第十三條 有容器或包裝之食品及食品添加物之標示，應依下列規定辦理： 標示字體之長度及寬度不得小於二公厘。但最大表面積不足十平方公分之小包裝，除品名、廠商名稱及有效日期外，其他項目標示字體之長度及寬度得小於二公厘。 在國內製造者，其標示如兼用外文時，應以中文為主，外文為輔。但專供外銷者，不在此限。 由國外輸入者，應 依本法第十七條之規定加中文標示，始得輸入。但需再經改裝、分裝或其他加工程序者，得於銷售前完成中文標示。 第二款所使用「公厘」乙詞，依據法定度量衡單位及教育部九年一貫課程數學領域使用單位，酌修為「毫米」，使臻明確。 第十九條 輸出食品、食品添加物、食品器具及食品容器，如應買方要求向中央主管機關申請衛生查驗者，準用關於檢驗或查驗之規定辦理；其符合規定者，並核發衛生證明、檢驗報告或自由銷售證明等外銷證明文件。 第十九條 輸出食品如應買方要求向中央主管機關申請衛生查驗者，準用關於檢驗或查驗之規定辦理；其符合規定者，並核發衛生證明。 現行常應外國客戶或政府之要求，須提出證明文件之輸出產品，除了食品之外，尚有食品添加物、食品器具及食品容器等；同時所要求之證明文件種類，涵蓋衛生證明、檢驗報告或自由銷售證明等，爰配合修正有關文字，以符合實際。 第二十條 本細則除第十一條第二款至第四款自中華民國一百零一年一月一日 第二十條 本細則自發布日施行。 配合修正條文第十一條有關甜味劑標示規定較現行條文嚴謹，基於考量業者權益，爰予以緩衝期。