人教版九年级化学下册9.1溶液的形成-第二课时.pptVIP

课题1 溶液的形成 第二课时 二、溶解时的放热和吸热现象 实验步骤： 第一步：取三烧杯，各加入等量水，测量水温并记录。 第二步：分别向上述烧杯中加入适量等量的NaCl 、 NH4NO3、 NaOH固体，搅拌，充分溶解后，测 量溶液温度并记录。 水中加入的溶质 NaCl NH4NO3 NaOH 加入溶质前水的温度∕℃ 溶解现象 溶质溶解后溶液的温度∕℃ 二.溶解时的吸热或放热现象 24 24 24 24 固体溶解 固体溶解 固体溶解 【小结：】物质在溶解时，常会使溶液温度发生变化。 说明溶解过程中也通常伴随着热量的变化，有的 吸收热量（如NH4NO3），有的放出热量（如NaOH , 浓硫酸等）。 取两只试管，分别放入2～3mL水，再滴入几滴植物油； 向其中一支试管中滴入几滴洗涤剂，振荡，观察现象； 静置，观察现象； 清洗，观察现象。 实验9-4： 乳化现象 右边的滴入洗涤剂 试管内加入的物质 现象 把液体到掉后试管是否干净 振荡前 振荡后 静置后 水和植物油 水和植物油和洗涤剂 思考：(1)植物油在水中形成的混合物的特点是什么？ (2)为什么加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在？ 乳浊液：小液滴分散到液体里形成的混合物。 实验9-4现象记录： 分层 浑浊 分层 浑浊 分层 不分层 不干净 干净 三、乳化现象 1.定义：小液滴分散到液体里形成的混合物 2.特征： 4.用途:用洗涤剂（乳化剂）可以将衣服、餐具上的油污洗掉。 常见乳化剂：肥皂，洗洁精等。 不均一、不稳定、静置后分层 3.乳化：使植物油分散成无数更细小的液滴，而不聚成大油珠， 从而使油和水不再分层，所形成的乳浊液稳定性增强。 ( P30 ) 洗涤剂为什么能除去餐具上的油污呢？ 思考题： 用汽油或加了洗涤剂的水都能除去衣物上的油污，试分析两者的原理是否相同？ 用汽油时：油污溶解在汽油中形成溶液。 用洗涤剂时：是乳化现象，形成了乳浊液。 溶液 乳浊液 悬浊液 被分散的粒子 固液气的 分子或离子 小液滴 固体小颗粒 外观 大多透明，均一 浑浊，不均一 浑浊，不均一 久置 现象 稳定，不分层 不稳定，分层 不稳定，分层 实例 食盐水，蔗糖水，盐酸等 油水混合物 泥浆 相同点 都是混合物 【小结】 【溶液和乳浊液区别】溶液是均一、稳定的； 　　　　　　　　　　乳浊液不稳定，静置会分层 1.溶液：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一 的，稳定的混合物。溶液具有广泛的用途。 溶质：被溶解的物质。 溶剂：能溶解其他物质的物质。 2.溶质在溶解的过程中，有的放出热量，有的吸收热量。 3.乳浊液：小液滴分散到液体里形成的混合物。乳浊液 不稳定，乳化能增强乳浊液的稳定性。 如右图所示，向小试管中分别加入下列一定量的物质，右侧U形管中液面未发生明显变化，该物质是 ( ) A．氢氧化钠固体 B．浓硫酸 C．硝酸铵晶体 D．氯化钠晶体 D 随堂练习 厨房的下列物质与水充分混合后，不能形成溶液的是( ) A.白糖 B.食盐 C.纯碱 D.花生油 2、 各种洗涤剂广泛进入人们的生活中，下列洗涤中所用洗涤剂具有乳化功能的是( ) A．用汽油除去衣服上的油污 B．用餐具洗洁精清洗餐具上的油污 C．用水洗去盘子中的水果渣 D．用盐酸洗去水壶的水垢（含CaCO3） D B 拓展 物质的溶解，分为两个过程：扩散过程和水合过程。 扩散过程要吸收热量；水合过程要放出热量。 不同的溶质，这两个过程吸收或放出的热量不同。这就使溶液的温度发生变化。 吸热=放热 温度变化不明显（NaCl） 吸热放热 温度降低（NH4NO3） 吸热放热 温度升高（NaOH）