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葡萄酒的评价 摘要 关键词： 问题重述 确定葡萄酒质量时一般是通过聘请一批有资质的评酒员进行品评。每个评酒员在对葡萄酒进行品尝后对其分类指标打分，然后求和得到其总分，从而确定葡萄酒的质量。酿酒葡萄的好坏与所酿葡萄酒的质量有直接的关系，葡萄酒和酿酒葡萄检测的理化指标会在一定程度上反映葡萄酒和葡萄的质量。附件1给出了某一年份一些葡萄酒的评价结果，附件2和附件3分别给出了该年份这些葡萄酒的和酿酒葡萄的成分数据。请尝试建立数学模型讨论下列问题： 1. 分析附件1中两组评酒员的评价结果有无显著性差异，哪一组结果更可信？ 2. 根据酿酒葡萄的理化指标和葡萄酒的质量对这些酿酒葡萄进行分级。 3. 分析酿酒葡萄与葡萄酒的理化指标之间的联系。 4．分析酿酒葡萄和葡萄酒的理化指标对葡萄酒质量的影响，并论证能否用葡萄和葡萄酒的理化指标来评价葡萄酒的质量？ 问题背景及分析 2.1问题背景 提起葡萄酒，人们总会想起法国这个拥有上千年葡萄酒酿造历史的国度，想到波尔多这个以盛产极品红酒而著名的产区，想到拉菲、玛歌，龙船庄这些浪漫优雅的顶级酒庄！如今，随着人们生活水平的逐渐提高，越来越多的人爱上了具有深厚内涵的葡萄美酒，爱上了这种高品质的生活方式。在人们的日常生活中，葡萄酒扮演者越来越重要的角色。医疗研究表明，饮用葡萄酒，不仅可以延缓衰老，预防心脑血管病，预防癌症，而且还能够起到美容养颜