生活百科第一讲之厨房实用小窍门.pptxVIP

厨房实用小窍门（生活百科第一讲） 窍门就是生活的经验，生活的智慧，掌握厨房里的窍门和技巧，让烹饪变得更有趣更轻松。下面就将一些厨房生活心得和大家分享一下，希望可以帮助大家。 冻肉的窍门?平时谁家也不可能买几两肉吧，一般都是一斤以上，可一顿也不可能都吃了吧，直接放冰箱下次吃的时候还得全化，这个窍门解决了这一麻烦： 1、将买回来的肉洗净，滤滤水分；2、将滤好水分的肉切成自家一顿用肉的量；3、取和肉大小合适的保险膜将肉包好，放入冰箱冰冻室即可。 分鸡蛋的窍门 有些朋友专门买了个分蛋器做蛋糕，我说专门买这个干什么呀？这个没技术含量的吧！?1、准备好一个盘子、干净的空饮料瓶、鸡蛋； 2、将鸡蛋打入盘子中，用手按住瓶子，对准鸡蛋黄，手一松，鸡蛋黄就进入瓶子内了；3、看蛋清的样子； 4、倒出来的蛋黄， 一点都没变形哦，如果暂时不用蛋黄,可以盖上饮料瓶的盖子,直接放进冰箱保存。保存柚子的窍门春节前后，会有很多柚子吃不完耶，这个窍门就解决了这一难题，放好几天照样和刚打时的一样哦！1、取一柚子将外面的包装剥开；2、用水果刀在柚子中间划一2厘米左右深的口子；3、将柚子的帽子盖用手取出；4、再将柚子皮的下部分取出就可以吃了；5、没吃完的柚子放入剥好的柚子皮中；6、将柚子皮的帽子盖好就可以了。PS:取皮的时候一定完整哦！去除厨具上的腥味。用菜刀、砧板等处理肉类产品时，会留下腥味，我们可以在有腥味的厨具上面