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北方的冬天,菜窖里放几桶水,这是为什么? 放出的热量使菜窖内的温度不会太低,菜不致冻坏。 水 冰 放热 (1)熔化: (2)凝固: (3)晶体: (4)熔点: (5)非晶体: (6)凝固点: 物质由固态变成液态的过程。 物质由液态变成固态的过程。 有一定熔化温度的固体。 晶体熔化时的温度。 没有一定熔化温度的固体。 晶体凝固时的温度。 小 结 基本概念 * · 一、物质的三种状态及变化 固态 液态 气态 1.物质存在的三种状态:固态、液态、气态。 2.物质各种状态之间的变化叫做物态变化。 熔化 凝固 固态 液态 气态 熔化和凝固现象 3.熔化和凝固 固态 液态 气态 熔化 凝固 物质从固态变成液态的过程叫做熔化(melting)。 物质从液态变成固态的过程叫做凝固(solidification)。 如:冰熔化为水、蜡烛熔化为烛滴等。 如:水结冰、火山喷出的岩浆凝固成火山岩等。 1.熔化和凝固 熔化和凝固的过程中有什么规律吗? 不同物质变化的规律是否相同? 提出问题:不同固体(如:海波和石蜡)在熔化过程中,温度的变化规律相同吗? 实验装置 “水浴法”: 缓慢加热,延长实验时间,便于观察。 实验仪器: 特别说明! 严禁用酒精灯点燃另一个酒精灯;用完酒精灯必须用灯帽盖灭(不能用嘴吹);万一洒出的酒精在桌上燃烧起来,不要惊慌,立刻用湿布扑盖。 正确使用酒精灯 实验药品: 石蜡 海波 将温度计插入试管后,待温度升至40℃左右时开始,每隔1min记录一次温度;在海波或蜡完全熔化后再记录4—5次。表格如下: 时间/min 0 1 2 3 4 5 海波的温度/℃ 蜡的温度/℃ 进行实验 40 42 43.5 45 47 48 41 41.9 42.5 43.5 44.2 40 时间/min 6 7 8 9 10 … 海波的温度/℃ 蜡的温度/℃ 48 48 48 48.5 49.5 46 47.5 48.5 49.5 45 方格纸上的纵轴表示温度,横坐标表示时间。将记录的数据在方格上描点,然后将这些点用平滑曲线连接,便得到熔化时温度随时间变化的图像。 分析和论证 进行实验 海波熔化和凝固过程交流: 石蜡熔化和凝固过程交流: 海波的熔化曲线 石蜡的熔化曲线 根据你对实验数据的整理和分析,总结海波和石蜡在熔化前、熔化中、熔化后三个阶段的温度特点。 1、从海波实验现象及描绘出图像看出,海波经过缓慢加热,温度逐渐( ),当温度达到( ),海波开始熔化。在熔化过程中,虽然继续加热,但海波的温度( ),直到( )后,温度才继续上升。 上升 48℃ 不变 完全熔化 2、随着不断加热,石蜡的温度( ),在此过程中,蜂蜡( ),最后熔化为液体。 逐渐升高 变软,变稀 实验结论: 海波的熔化特点:在一定温度下熔化,熔化时不断吸热但温度不变。 石蜡的熔化特点:没有固定的熔化温度,熔化时不断吸热且温度不断升高。 (2)BC段物质处 于固液共存态,表示晶体熔化过程,吸收热量,温度不变。 温度/℃ 时间/min A B C D 认识熔化曲线 (1)AB段物质处于固态,表示晶体吸热升温过程。 (3)CD段物质处于液态,表示液体吸热升温过程。 (4)B点表示物质达到熔化温度,但没有开始熔化,物质完全处于固态。 (5)C点表示晶体刚好完全熔化,物质处于液态。 2.熔点和凝固点 几 种 常 见 晶 体 几 种 常 见 非 晶 体 根据熔化规律的不同,固体可分为晶体和非晶体。 晶体 非晶体 熔化过程中 是否吸热 熔化时温度 熔点 凝固点 举例 晶体熔化时的温度 不断吸热 保持不变 有熔点 有凝固点 海波、冰、各种金属 不断吸热 温度不断上升 没有熔点 没有凝固点 蜡、松香、玻璃、沥青 晶体形成时的确定的温度。 晶体的熔化曲线图 非晶体的熔化曲线图 时间 温度 时间 温度 晶体有熔点,非晶体没有熔点。 熔点 时间/min 温度/℃ 非晶体的熔化曲线图 表示非晶体没有一个固定的熔化温度,整个过程是吸收热量,温度持续上升。 非晶体的凝固曲线图 晶体的凝固曲线图 温度 时间 温度 时间 晶体有凝固点,非晶体没有凝固点。 你能鉴别下列图像吗? 晶体熔化 晶体凝固 非晶体熔化 非晶体凝固 几种物质的熔点/℃(在标准大气压下) 钨 3410 铝 660 固态水银 ―39 铁 1535 铅 328 固态甲苯 ―95 钢 1515 锡 232 固态酒精 ―117 灰铸铁 1177 萘 80.5 固态氮 ―210 铜
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