七年级生物下册 4.2.2《消化和吸收》馒头在口腔中的变化.pptVIP

生活温馨提示 1.吃饭要细嚼慢咽 2.不要把饭和汤混在一起吃 3.不要边吃饭边喝饮料酒水 4.饭凉了要加热再吃 师：今天，老师给大家带来了一样常见的食物，这是什么？ 生齐答：馒头 师：馒头的主要成分是什么？ 生齐答：淀粉[点] 师：你怎么确定是淀粉呢？请你用一个小实验验证它 生1：淀粉遇碘变蓝色[点]，可以将碘液滴在馒头上（同时操作），变成了蓝色，说明馒头的主要成分是淀粉。 师：这位同学的证明非常好。大家想吃馒头吗？ 生齐答：想[点，翻页] 师：现在老师请大家吃馒头，不过~，要按照我的要求吃。先请组长分给每位同学两块馒头。[点]第一块快速嚼5次后吞下。 师：大家吃出了什么味道呢？（随机点人3个）这位同学，你吃出了什么味道？ 生1：没有什么味道 生2：也没有什么味道 生3：很干，但没有味道 师：很多同学都和他们一样没有吃出味道，没关系，[点]第二块细嚼慢咽嚼20次后再吞。这一次，你又吃出了什么味道呢？[点，翻页] 生同上1：有点淡淡的甜味 生2：恩，有甜味 生3：我也吃出了甜味 师：同学们都吃出了甜味，[点]馒头为什么会变甜？馒头变甜可能与什么有关呢？[点，翻页] 生：与牙齿和舌头【板书：牙齿，舌头】} 生：与唾液有关[点]【板书：唾液】 师：馒头的主要成分淀粉，有甜味吗？ 生齐答：没有[点] 师：也就是说，馒头在口腔中发生了变化，把不甜的淀粉变成了甜的物质，这种物质是麦芽糖，