某同位素钴60辐照加工中心项目建设计划书.docVIP

PAGE PAGE 20 xx省xx市 200万居里钴60辐照加工中心 项 目 建 议 书 项目承接单位： 中华人民共和国 集团有限公司 项目参与人： 项目总负责人 甲方：刘大卫 乙方： 项目技术顾问 4人 甲方推荐 项目技术总监 2人 甲 方推荐 项目地方总协调 4人 甲乙双方各推荐2人 项目行政总监 1人（由大股东推荐 ） 项目执行总监 代理 （甲方） 项目执行副总监 董锵 于彦萍（甲方） 项目市场总监 （乙方） 项目财务总监 1人（由大股东推荐） 项目常年法律顾问 4人 甲乙双方各推荐2人 高级公关顾问 2人 甲乙双方各推荐1人 高级财经顾问 4人 甲乙双方各推荐2人 高级顾问 6人甲乙双方各推荐3人 前 言 xx经过多年的改革开放，经济突飞猛进，取得举世注目的经济和文化成绩。xx是我国西南的经济和资源大省，省内各地区自然资源异常丰富。2008年，全省各州市进出口累计完成46.2亿美元，同比增长7.3%。其中：出口完成31.2亿美元，同比增长3.1%；进口完成15亿美元，同比增长17.5%。为中国西部的稳定和经济腾飞起着至关重要的作用。随着中国进一步融入世界经济大潮，xx省内内各领域的对外出口逐年递增。特别是食品药品领域许多单项资源，已经成为我国前茅的出口大省。由于历史原因，xx许多资源都没有充分利用和深层次加工，许多极具经济价值的资源被破坏和浪费。为了可持续利用xx的食品药品经济资源，适应国际上日益严格的进出口行业门槛要求，在xx选定先导性和新型的食品药品加工方式，集中整合优势资源搭建高水平生产加工平台，创立新的高科技加工产业链条，形成高水平的区域经济，已经迫在眉睫了。 辐照就是指利用γ射线、x射线以及电子束等电离辐射射线与物质作用后产生的物理效应、化学效应和生物学效应，从而达到杀虫灭菌、防止霉变、提高食品卫生质量、保持营养品质及风味、抑制发芽、延长货架期、修改遗传密码、基因突变、改变作物形状和重组分子结构改善材料性状等目的。本项目是利用同位素钴60发出的γ射线作为对物品进行加工的基本手段。 　　以辐照食品为例，辐照处理对食品中的微生物和昆虫的杀灭作用主要通过两种方式进行，一是高能射线对生物体活性大分子如DNA和多糖类的直接破坏，造成其功能与结构的损伤；二是射线产生的间接作用，即含有大量水分的生物体在接受辐射能量后，由于水分子电离产生的大量高活性自由基和水合电子与活性大分子发生氧化还原反应而导致功能结构损伤。而辐照抑制发芽和延缓新陈代谢的原理主要是射线干扰了生物体内酶系统的正常功能。 　　大量的研究已经证实了辐照食品的安全性，1980年ICGFI在奥地利维也纳发表《新闻公报》正式宣告：联合国粮农组织、世界卫生组织和国际原子能机构等国际组织宣布，经10KGy（千戈瑞）以下剂量的辐照处理，任何食品不会引起毒理学危害，因此用这个方法处理的食品不再需要做毒理学检验。1997年，世界卫生组织（WHO）高剂量辐照食品专家研究小组得出结论：在当前技术所能达到的剂量范围内的辐照食品都是安全的，不存在毒理学、营养学和微生物学问题，甚至高达75KGy的辐照食品也可以放心食用。这两个文件已对辐照食品的安全性给出了权威性的证明。 　　因此，一般对食品辐照安全性有两种认知：一是经辐照后食品不会产生感生放射性和放射性污染，或其他化学物质污染；二是辐照不会