人教版高中生物选修3专题1第节蛋白质工程的崛起.pptVIP

途径: 预期的蛋白质功能 设计预期的蛋白质结构 推测应有的氨基酸序列 找到相对应的脱氧核苷酸序列（基因） 讨论：1、怎样得出决定这一段肽链的脱氧核苷酸序列？ 请把相应的碱基序列写出来。 讨论：某多肽链的一段氨基酸序列是： ……-丙氨酸-色氨酸-赖氨酸-甲硫氨酸-苯丙氨酸-…… 丙氨酸：GCU、GCC、GCA、GCG 色氨酸：UGG 赖氨酸：AAA、AAG 甲硫氨酸：AUG 苯丙氨酸：UUU、UUC GCU（或C或A或G）UGGAAA（或G）AUGUUU（或C） mRNA序列 脱氧核苷酸　序列 GCT (或C或A或G) TGGAAA (或G)ATGTTT (或C) CGA (或G或T或C) ACCTTT（或C)TACAAA (或G) 2.确定目的基因的碱基序列后，怎样才能合成或改造目的基因（DNA）？ 确定目的基因的碱基序列后，就可以根据人类的需要改造它，通过人工合成的方法或可以通过基因的定点诱变技术来改变后从基因文库中获取。 基因会发生突变，突变可以自发，也可以诱发，这是每个稍有生物学知识的人都知道的常识。但在加拿大生物化学家M·史密斯（1932－2000）发明定点突变法之前，突变株的产生必须经由自然界或用化学等方法诱使基因体突变。这类方法属于随机突变，突变株必须在生物性状上有所改变，才能确定有突变发生，但除非用分子生物方法或遗传方法找到此突变处，否则无法确定突变位置。也就是说，这种突变是盲目的。而史密斯发明的定点突变法却是有目的的，该法可经由设计好的寡核苷酸，在任何一个基因片段上进行随意或设计好的突变，也就是说，这种突变是预先设定好的，所以也有人将该法称为“反遗传法”。 　　有意思的是这一给生命科学研究及应用领域带来革命性突破的方法竟然是史密斯和其同事在喝咖啡时闲聊出来的。现在，几乎每个生物实验室都会用定点突变法来研究基因或蛋白质的功能。 * * * 1965年，生物科学界发生了一件轰动全球的大事！ 人工合成了结晶牛胰岛素，这是第一个在实验室中用人工方法合成的蛋白质, 实现了世界上首次人工合成蛋白质的壮举。 一、蛋白质工程的基本概念 二、蛋白质工程崛起的缘由 三、蛋白质工程的基本原理 四、蛋白质工程的进展和前景 一、蛋白质工程的基本概念 蛋白质工程是指以蛋白质分子的结构规律及其生物功能的关系作为基础，通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行改造，或制造一种新的蛋白质，以满足人类的生产和生活的需求。 蛋白质工程的实质是对编码蛋白质的基因进行改造 20世纪50年代初胰岛素氨基酸序列的测定 60年代初肌红蛋白三维立体结构的建立 70年代初DNA重组技术的问世 这是孕育蛋白质工程于80年代初诞生的三大理论技术基石 1985年Mullis创立的PCR技术以及1994年Stemmer发展的基因改组技术，则为蛋白质工程的深入研究和广泛应用提供了技术上的保障 蛋白质工程的特征是在基因水平上特异性定做一个飞天然的优良工程蛋白。 蛋白质工程主要有两大设计理念: 1、建立在对蛋白质结构与性质之间的对应关系深入理解基础上的分子理性设计。 2、建立在体外模拟自然进化过程基础上的分子定向进化。 1.1蛋白质工程的基本特征 基因工程 基因克隆 DNA序列 定点突变 分子设计 测定三级结构计算机图像 蛋白质结构的分析 酶的纯化生化特性 蛋白质化学 1.2 基因的体外定向突变 在DNA水平上产生多肽编码顺序的特异性改变称为基因的定性诱变。利用这项技术一方面可对某些蛋白质进行定位改造，另一方面还可以确定多肽链中某个氨基酸残基在蛋白质结构及功能上的作用。一般而言，含有单一或少数几个突变位点的基因定向突变可选用下列几种策略。 1.3 蛋白质工程的研究内容及应用 蛋白质是所有生命过程的存在形式，它以高度的特异性直接推动数千种化学反应的进行，并以关键的结构元件组成所有生物体的细胞和组织。 蛋白质工程技术改造或创建新型工程蛋白，还能拓展功能蛋白在工业、农业、医学等领域的应用范围其经济和社会效益不可估量。 （1）通过改变酶的Km和Vm等动力学参数，提高其生化反应的催化效率。 （2）通过提高酶与底物的亲和性，减少生物转化工程中副产物的形成。 （3）通过增强功能蛋白对蛋白酶的抗降解性能，简化其分离纯化工序并提高收率。 1.4 蛋白质工程实施的必要条件 异亮氨酸 半胱氨酸 思考：如果想让某一个生物的性状在另外一个生物的身上表达，常用的方法有哪些？ 1、在种内可以用什么方法？ 杂交育种 2、在种间可以用什么方法？ 基因工程育种 二、蛋白质工程崛起的缘由 基因工程的实质 将一种生物的基因转移到另一种生物体内，后者产生它本不能产的蛋白质，进而表现出新的性状。 试回顾总结基因