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上一页 下一页 上一页 上一页 下一页 第2节 糖类 油脂 真题演练 1.(2014?广西)甘蔗富含的营养素是( ) A.糖类 B.油脂 C.维生素 D.蛋白质 生命活动与六大营养素. A、甘蔗中富含的营养素是蔗糖,蔗糖属于糖类,故A正确; B、蔗糖属于糖类而不是油脂,故B错误; C、蔗糖属于糖类而不是维生素,故C错误; D、蔗糖属于糖类而不是蛋白质,故D错误. 故选:A. A 考点 解析 2.(2012?苏州)下列有关葡萄糖的说法错误的是( ) A.油脂和葡萄糖都易溶于水 B.葡萄糖、淀粉和纤维素都属于糖类 C.给低血糖的病人补充葡萄糖以缓解乏力、眩晕等症状 D.葡萄糖在人体内缓慢氧化为二氧化碳和水并释放出热量 A 生命活动与六大营养元素 解:A、油脂不溶于水,故错误; B、葡萄糖、蔗糖、淀紛和纤维素等都属于糖类,故迭项正确; C、给低血糖的病人及时补充葡萄糖,可以缓解乏力、眩晕等症状,故选项正确; D、葡萄糖和氧气在人体内缓慢氧化为二氧化碳和水,并释放出热量,故选项正确; 故选:A. 考点 解析 3.下列物质中属于人类维持生命和健康基本营养物质的是 ( ) ①维生素 ②蛋白质 ③糖类 ④油脂 ⑤无机盐 ⑥水 A.只有①②③ B.只有②③⑤ C.只有①②③④⑤ D.①②③④⑤⑥ D ?生命活动与六大营养元素 试题分析:人类维持生命和健康基本营养物质的是蛋白质、维生素、糖类、油脂、水和无机盐,故①②③④⑤⑥都 是,答案选择D?. 考点 解析 4. (2014?潍坊)某饼干包装袋上的说明(部分)如下: 下列说法正确的是( ) A.鲜鸡蛋、奶油中富含蛋白质 B.饼干配料中只有白砂糖属于糖类 C.从营养均衡的角度看,饼干中缺乏维生素类营养素 D.饼干配料中不含无机盐 C 商品名称 XX饼干 配料 小麦粉、白砂糖、精炼植物油、鲜鸡蛋、奶油、食盐、膨松剂、食用香精 规格 400g 储藏方法 存放于阴凉干爽处,避免阳光直射 生命活动与六大营养素;均衡营养与健康. A、鲜鸡蛋中富含蛋白质、奶油中含有主要营养元素是油脂,故A错误; B、饼干配料中小麦粉、白砂糖属于糖类,故B错误; C、水果蔬菜中富含维生素,饼干中没有水果蔬菜,所以饼干中缺乏维生素,故C正确; D、配料中的食盐属于无机盐,故D错误. 故选:C. 考点 解析 5. (2014?威海)人体就像一个复杂的“化学工厂”,在下列食物中,不能给这个“化学工厂”提供能源的是( ) A.汉堡 B.花生油 C.矿泉水 D.馒头 生命活动与六大营养素. A、汉堡中含有淀粉,能够为人体提供能量; B、花生油中含有油脂,能够为人体提供能量; C、矿泉水中不含有糖类、油脂和蛋白质,不能为人体提供能量; D、馒头中含有淀粉,能够为人体提供能量. 故选:C. C 考点 解析 * 上一页 下一页 上一页 上一页 下一页 *
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