人教版高中生物必修1第2章《组成细胞的分子》 复习课件.pptVIP

由氨基酸构成蛋白质 主要经过两个步骤： 氨基酸————多肽（一条或多条） 多肽————蛋白质 脱水缩合 盘曲折叠 氨基酸的种类 氨基酸的数量 氨基酸的排列顺序 多肽链的数目 蛋白质结构的______ 不同 蛋白质功能的_______ 多样性 多样性 多肽链的空间结构 决定 第二章复习 1、大量元素有哪些？ 2、微量元素有哪些？ 3、最基本元素是？ 4、基本元素是？ 组成人体细胞的主要元素 细胞鲜重含量最多的元素是？ 细胞干重含量最多的元素是？ 鲜重：细胞总重 干重：除去自由水后的重量 生物界与非生物界在组成元素种类上相似；（统一性） 生物界与非生物界组成元素的含量差异很大。（差异性） 元素 原子 分子或离子 组成细胞的化合物 无机化合物 水 无机盐 有机化合物 糖类 脂质 蛋白质 核酸 自由水 结合水 构成生物体各种化合物的含量 在活细胞中，水是含量最多的物质，约占细胞总质量的60％～90％，无机盐约占细胞总量的1.5％。 水在生物体中存在的形式和功能 1、自由水和结合水 2、一切细胞都是生活在水环境中的。细胞中大量的水分，对于维持细胞形态、保证代谢的正常进行具有重要的作用。 自由水 　 概念：是指以游离的方式存在的，可以自由流动的水。 　　 功能： 1.细胞内的良好溶剂； 2.细胞生活的液体环境； 3.细胞内各种化学反应的介质，直接参与细胞内的各种化学反应； 4.自由水的自由流动也能促进细胞物质的运输和代谢废物的排出。 在代谢旺盛的细胞中，自由水的含量一般较多。 结合水 定义：在细胞中通过氢键等与蛋白质、糖类和核酸等物质结合在一起。不能自由流动，大约占细胞内全部水分的4.5%。 　　功能：是组成细胞结构的重要成分。 生物体内结合水的含量增多可以使植物的抗逆性增强，以适应不良的环境条件。 讨论 无机盐 1、无机盐的存在形式　 2、无机盐的功能 1.是细胞的结构成分 2.参与并维持生物体的代谢活动 3.维持细胞的酸碱平衡 4、合成有机原料（Mg2+） 5、合成某些特殊生理功能物质的原料（Fe2+，I-） 细胞中的糖类 1.元素组成： 2.种类： 3.功能： C、H、O 单糖、二糖、多糖 生命活动的主要能源 种类 分布 功能 单糖 五碳糖 六碳糖 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 细胞中都有 细胞中都有 细胞中都有 植物细胞中 动物细胞中 组成RNA的成分 组成DNA的成分 主要的能源物质 提供能量 提供能量 返回 种类 分布 功能 二糖 麦芽糖 蔗糖 乳糖 发芽的小麦、谷粒中含量丰富 蔗糖、甜菜中含量丰富 人和动物乳汁中含量丰富 都能提供能量 返回 种类 分布 功能 多糖 淀粉 纤维素 肝糖原 肌糖原 植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中 植物细胞的细胞壁中 动物的肝脏中 动物的肌肉组织中 储存能量 支持保护细胞 储存能量，调节血糖 储存能量 单糖、二糖、多糖是怎样区分的？ 1.单糖：不能水解的糖。 2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。 3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。 细胞中的脂质 1. 组成元素：主要是C、H、O，有些含有P和N 2. 种类及功能 脂肪： 磷脂： 固醇： 细胞内良好的储能物质，还具有隔热、保温、缓冲和减压的作用 构成细胞膜、细胞器膜和核膜的主要成分 包括胆固醇、性激素和维生素D；对人体的代谢起到很重要的调节作用 脂质 组成元素 特点 分布 作用 脂肪 磷脂 固醇 胆固醇 性激素 Vit D C H O ( ) N P 不溶 于水 溶于 有机 溶剂： 丙酮、 氯仿、 乙醚 动物的 皮下、 内脏器官 人和动物的 脑、卵细胞、 肝脏及大豆 储能物质 保温 缓冲和减压 构成细胞膜 和细胞器膜 的重要成分 动物细胞膜 血液 性腺 肠道等 人体内参与脂质运输 促进动物生殖器官发育 以及生殖细胞形成 促进肠道对 Ca 和 P 的吸收 蛋白质：主要由C、H、O、N四种，大多数蛋白质还含有P 、 S。是细胞中含量最多的有机物。 蛋白质的元素组成 C H H2N C O OH 氨基酸的结构通式。 R 每种氨基酸至少都有一个氨基(-NH2)和一个羧基(-COOH)，并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。 氨基酸之间的区别在于R基不同。 二、蛋白质的基本单位 氨基酸的结构 R基不同，氨基酸种类不同 氨基 R基 C原子 羧基 H原子 氨基酸的结合方式： OH C H R1 H2N C O H2O H C H COOH R2 H N 脱水缩合 脱水缩合：一个氨基酸分子的 和另一个