幼儿园卫生消毒制度.pdfVIP

城关快乐幼儿园卫生消毒制度 为了幼儿身体健康，根据国家卫生部颁发的《托儿所、幼儿园卫生保健制度》要求，幼儿园特 制定以下消毒卫生制度： 一、空气消毒。幼儿教室、寝室、活动室、洗漱、卫生间每天用紫外线灯照 30 分钟。 二、口杯消毒。每日早晚用流水清洗口杯，每日消毒一交人。 三、毛巾消毒。擦手毛巾要求每日消毒一次，每周清洗、暴晒一次。 四、桌椅消毒。要求每日用消毒液擦一次。 五、门把手消毒。教学区幼儿在园期间，用消毒液擦洗一次，生活区幼儿每次回寝前，用消毒 液洗擦洗。 六、玩具消毒。幼儿玩具每周用消毒液浸泡一次，并晒干。 七、厕所消毒。保持厕所清洁卫生，每日用厕所或清毒水冲洗消毒。 八、床上用品消毒。床单、被套每月清洗、清毒一次，枕套每月两次。被子、垫被、枕头每月 至少暴晒一次。 九、各班教师做好幼儿每日晨、午检、预防疾病。 十、如遇传染病毒传播时期等特殊情况，将另行通知加强卫生工作。 城关快乐幼儿园食堂卫生安全管理制 度 一、食堂必须持有效卫生许可证，到期及时验换。 二、从业人员按要求如期进行健康检查，卫生知识定期培训，持合格证上岗。 三、从业人员工作时必须穿整洁干净的工作服，戴口罩、发帽，坚持每日清洗、消毒一次。个 人卫生做到 四勤 。严禁在操作间内洗衣、物。 四、保持室内外环境整洁、干净、无杂物、室内地面清洁、无油垢、无异味，垃圾桶盖盖及时 清运。 五、防蝇、防尘、防鼠设施齐全，室内无蝇、无鼠迹、无蟑螂。 六、各种工具、容器、机械定位存放，用毕及时洗刷干净，达到物见本色 ;各种防尘布洁净并有 正反标记。 七、不制作冷荤食品。要配有留样冰箱。每日每餐成品饭菜必须留样且保存 24 小时 八、各种食品用具要生熟分开，设有明显标记。菜墩、砧板用毕洗刷干净，立式存放，要求各 面洁净，物见本色。 九、不采购、不加工腐败、变质、霉变、虫蛀、搀杂使假、标识不全及过期食品。从正规渠道 采购食品，相对固定商店，并做好每日采购的登记台帐工作。 十、必须采购、使用符合国家卫生标准的食品添加剂。 十一、库房食品存放分类上架，隔墙离地，防鼠防潮，不混放。冷藏食品放置方法正确、卫生。 严禁存放有毒物品和杂物。 城关快乐幼儿园餐具消毒卫生制度 1、餐具、菜具、熟食容器餐后立即清洗消毒，做到使用一次，清洗消毒一次。 2、食堂工作人员应身体健康、工作认真。 3、餐具清洗消毒必须严格按一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁的顺序操作。 4、餐具消毒应达到下列要求： 电子消毒柜：将餐具傾斜置于电子消毒柜内，开启电源使其处于消毒状态，约 20 分钟左右保温 指示灯亮。 药物消毒： “84消毒液一般使用” 1:250 的浓度，将餐具浸泡其中 10 分钟。 6、餐具应竖立或倒放在消毒柜内，开机消毒约 15 分钟，待冷却后取出。 7、消毒完毕的餐具、茶具应立即放于清洁的橱、柜内保洁，防止再污染。 8、泔脚、垃圾应密封存放，日产日清。 城关快乐幼儿园食堂食品留样制度 1、食堂提供的每样食品，由食堂分餐人员专人负责留样。 2、每餐留样的食品，按规定留足 100 克，分别盛放在已消毒的餐具中。 3、留样食品取样后，立即存放在完好的食品罩内，以免被污染。 4、留样食品冷却后，用保鲜膜密封好，并在其外部贴上标签，标明留样日期、时间、品名、 餐次、留样人。 5、将贴好标签的留样食品按秩序存放在恒温冰箱内保存。冰箱温度设定为 0℃ -4 ℃。 6、做好每餐每样留样食品的记录，包括食品样源、食品名称、留样时间、目测样状等，以 备检查。 7、留样食品一般保存 48 小时，进餐者如无异常，即可处理留样的