消化与吸收4详解.pptVIP

第二节 消化和吸收 想一想 请阅读课文，讨论解决下面问题： 什么叫消化？ 消化系统的组成？ 人体吸收营养物质的主要器官是什么？ 什么是消化？ 1、消化：食物中的淀粉、脂肪和蛋白质等大分子、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单物质并被人体吸收的过程。这是在消化酶的作用下进行。 消化系统的组成 提示 1、淀粉是馒头的主要成分.淀粉是没有甜味的,淀粉分解后形成的麦芽糖有甜味 2、淀粉遇碘变蓝,麦芽糖遇碘不会变蓝. 3、牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔中进行的.口腔的温度大约是37℃ 一、食物在消化系统中的变化 2.食物消化的过程 小肠是人体内吸收营养物质的主要器官。 这节课你有哪些收获呢？ 1、消化系统的组成… 2、食物的消化场所：淀粉..蛋白质..脂肪… 3、营养的吸收主要发生在… 4、小肠的结构与功能相适应的特点… 消化酶 消化酶 胃液(酶) 胆汁 唾液(酶) 分泌物 肛门 大肠 肠腺 小肠 胰腺 胃腺 胃 肝脏 (胆囊) 食管 ↓ 甘油、 脂肪酸 ↓ 氨基酸 ↓ 葡萄糖 唾液腺 口腔 脂肪 蛋白质 淀粉 消化腺 消化道 1、小肠很长，约5－6米。 2、小肠内表面有许多皱襞和绒毛，增加了内表面积。 3、小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管，有利于营养物质的吸收。 结论： 甘油、脂肪酸 小肠 脂肪 小肠 蛋白质 小肠 氨基酸 胃 葡萄糖 小肠 口腔 淀粉 最终消化产物 彻底消化部位 开始消化部位 营养物质 这是小刚同学今天的早餐：一块面包，一杯鲜牛奶，少量的蔬 菜和水果。请分析回答： 1、面包的主要成分是淀粉，其最早开始消化的场所是　　　　， 最终的消化产物是　　　　。 2、牛奶的主要成分是 ，其开始消化的场所是 。 3、早餐中营养物质消化的主要场所是 。 4、参与消化面包的消化液有 。 口腔 葡萄糖 蛋白质 胃 小肠 唾液、肠液、胰液 Y 肠液、胰液、胆汁等消化液 分别在口腔、小肠、胃 提示： 一、消化 系统 消化道：口--咽--食道--胃--小肠--大肠--肛门 消化腺 唾液腺 唾液 胃腺 胃液 肠腺 肠液 胰腺 胰液 肝脏 胆汁 二、淀粉 酶 麦芽糖 酶 葡萄糖 蛋白质 酶 氨基酸 脂肪 胆汁 脂肪微粒 酶 甘油、脂肪酸 * 1人体能量的主要来源（ ） 2人体内备用能源物质是（ ） 3（ ）是建造和修复身体的重要原料。 4能为人体提供能量的物质有（ ）（ ）（ ） 5食物中的营养物质分为（ ）和（ ）两大类 6有机物包括（ ）（ ）（ ）（ ） 无机物包括（ ）（ ） 7人体细胞的主要成分是（ ） 8人体的（）以及（）的修复和更新离不开蛋白质 糖类 脂肪 蛋白质 糖类 蛋白质 脂肪 有机物 无机物 9、缺少含钙的无机盐或维生素D，儿童会患（ ），中老年会患（ ） 10、缺少含铁的无机盐，会患（ ），应多吃含（ ） 11、缺少含碘的无机盐，会患（ ），儿童会引发（ ）障碍，可以多吃（ ）等食物。 12、补钙的同时应补充维生素（ ），因为它可以促进（ ）的吸收和利用 佝偻病 骨质疏松症 缺铁性贫血 含铁和蛋白质丰富的食物 地方性甲状腺肿 智力 海带和紫菜 D 钙 13、缺少维生素A会患（ ）（ ） 14、预防夜盲症为什么可以多吃胡萝卜和玉米（ ） 15、缺少维生素B会患（ ）（ ） 16、缺少维生素C会患（ ），应多吃新鲜的（ ） 胡萝卜素在人体内会转化为维生素A 新鲜的蔬菜和水果 坏血病 脚气病 消化不良 夜盲症 干眼症 2、在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了三种处理：①将馒头碎屑与唾液放入1号试管中充分搅拌；②将馒头碎屑与清水放入2号试管中充分搅拌；③将馒头块与唾液