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PAGE - PAGE 17 - 项目运营计划书 吴帅 2017年3月 目 录 第一节 市场数据分析 背景分析 市场分析 自身产品分析 竞品分析 定位 市场定位 产品定位 客户定位 市场营销 品牌建立 推广方案 推广预算 推广目标 风险分析 可能存在的风险 风险管理计划 第五节 关于果之源文化 文化关键词 第六节 未来发展 华东七省目标份额 第一节 市场数据分析 背景分析 随着我国国民经济的快速增长，居民收入水平的不断提高，人们在满足温饱之后，开始追求有益于健康的食物消费，其中水果消费是增长速度较快 的内容之一。 我国居民水果消费量从80年代来变化巨大，从人均不到6公斤发展到46公斤，预计2020 年，我国人均消费将达到60公斤以上。我国水果消费潜力巨大，“水果是人类营养的重要来源，随着生活水平的提高，我国水果行业成为具有万亿级市场的产业。 2010年-2016年我国水果产量情况 2010年-2016年我国水果消费量情况 资料来源：国家统计局、农业部 可以看出果品消费量持续的增长，加上人口的增加和城镇化水平提高，推动了水果直接消费量的连年增加。 市场分析 华东市场分析 如果我们要以华东为销售区域，可以先了解下以华东为主的批发市场行情，浙江嘉兴批发市场（嘉兴市场覆盖了进口及国产所有品种，国内大型种植户都会到嘉兴来直销，进口产品以上海广州转运至嘉兴为主） 嘉兴水果市场2016年上半年水果行情分析，据统计上半年，市场 交易额、交易量同比分别增长26.19％和14.04％。分析总的交易情况，主要 有以下几个特点： 整体交易平稳增长，小品种水果涨跌不一 果品价格持续走高，传统水果受冲击明显 果市节日效应明显，交易再创历史新高 进口水果保持高增长，价格稳定品质保证 地产水果集中上市，改进包装扩大辐射 预计市场全年交易有望首次突破150亿元大关，体量很大。 （华东及附近还有郑州市场以国产低端货为主、南京市场以精品为主、广州以产地及进口为主、上海及进口精品为主） 人口是市场的第一要素，人口数量直接决定市场规模和潜在容量，从数据上看不难发现百果园、鲜丰、诚信志远这类水果连锁店为什么在这些区域发展速度极快，店面覆盖也很广。（鲜丰在华东地区店面超过1000家） 2016上半年华东地区城镇居民收入 居民的收入水平在不断提高，这就使得我们的产品有更多的潜在客户有能力购买。 自身产品分析 吐鲁番由于其丰富的光热水土条件、别具特色的西域文化以及悠久的果 品栽培历史,造就了果品独具魅力的特色。 2013年以来，吐鲁番市践行绿色发展理念，大力推动“万亩桑园、万亩 杏园”建设工程打造生态引擎，引领绿色产业,新品种、新技术的开发以及规模生产，农产品标准体系的建设，吐鲁番的水果会因质优物美而走向更.广阔 的市场。 吐鲁番 哈密瓜 新疆十大特产之一 维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右. 美味绿色无污染 独特的气候条件，昼夜温差大，白天光照强烈，光合作用旺盛，制造的糖分多；夜晚气温低，呼吸作用弱，分解的糖分少，因此，细胞中积累的糖分多，所以新疆的哈密瓜很甜，吐鲁番地区精品哈密瓜纯天然、无公害、有机的要求，从种子栽培、种植、采收等环节规范操作生产的。 吐鲁番 葡萄/提子 新疆葡萄甲天下，吐鲁番最负盛名 吐鲁番在新疆中部的低洼盆地上，被称为“火洲”。是我国葡萄主要生产基地，总产量占全疆的52．84%,是全中国的五分之一。由于这里气温高、日照时间长、昼夜温差大，特别适合葡萄的生长，因而瓜果丰茂，又因独特的地理位置使吐鲁番的地下水贮量丰富，所以水果中的含糖量非常高 葡萄为什么这样甜？ 吐鲁番地区处于我国西北内陆地区，远离海洋，是大陆性气候。这种气候冬冷夏热，雨量少，气候非常干燥；晴天多，日照充足。 虽然气候干燥、降雨少，但由于日照充足，使高山冰雪消融，给农作物输送来宝贵的水。白天温度高，可以加强农作物的光合作用，有利养分的积累。夜间温度低，农作物的吸作用减弱．减少了养分的消耗。因此，瓜果、蔬菜长得特别大也特别甜。 竞品分析 国内水果产业化水平较低，科技化水平不足，产地和资源在全国范围内较为分散，产业链没有被有效整合；水果品牌化尚处于初级阶段。除了一些大家熟知佳沃、佳农等也不是很成熟的品牌外，基本都是以国外品牌为主，以佳沛、都乐、新奇士等。（国内比较欠缺品牌化运作，是因为无法控制品质） 海南哈密瓜 宁夏葡萄