分钟检测蔬菜农药残留.pptVIP

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2019-08-03 发布于天津
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分钟检测蔬菜农药残留.ppt

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第十四章食品中有害物质的检测第一节概论有害物质与有害物质的概念食品中有害物质的种类与来源加强食品中有害物质检测的必要性第二节食品中有害物质常用的检测方法第三节食品中农药残留及其检测农药是农业生产中使用的各种药剂统称，种类很多。我国农药生产现状及发展趋势一、有机氯农药残留量的检测有机氯农药样品的预处理电子捕获检测器 electron capture detector, ECD 高效液相色谱法 * * 沈阳销毁5200斤农药残留超标芹菜酶联免疫质谱法 ICP GC HPLC 农药进入人体的方式土壤、水、空气家禽、畜植物、饲料水生动、植物肉、蛋、乳人容易吸收农药的蔬菜对农药吸收率较低的 DDT类氯化苯及其衍生物，包括DDT、六六六氯丹艾氏剂毒杀芬七氯在水域、土壤中仍有残留，并会在较长时间内继续影响人类健康提取液液萃取超声波机械振荡微波超临界加速溶剂净化液液净化柱层析固相萃取柱浓缩旋转蒸发 K-D浓缩 TRACE GC 气相色谱仪器高选择性检测器仅对含有卤素、磷、硫、氧等元素的化合物有很高的灵敏度，检测下限10-14 g /mL 对大多数烃类没有响应。较多应用于农副产品、食品及环境中农药残留量的测定。有机磷农药残留及其检测氨基甲酸酯类农药残留及其检测拟除虫菊酯类农药残留及其检测净化浓缩提取