四年级下册科学5.21《变色游戏》.pptVIP

变色游戏 0 切开的苹果 变色游戏 0 切开的苹果 你注意过切开的苹果放一会儿，会发生什么变化吗？ 0 切开的苹果 切开苹果。向其中一个半加入柠檬汁，10分钟后观察碟中苹果的变化。 0 切开的苹果 用彩图表示十分钟后两片苹果的样子，并用文字说明。 0 放在空气中的苹果片 放在柠檬汁中的苹果片 切开的苹果 你们观察到了什么现象？两边苹果的变化相同吗？ 0 变成了黄褐色 不变色 切开的苹果 阅读资料，了解切开水果的变色原理 0 切开的水果和蔬菜为什么会变色 水果、菱、藕都含有—种叫做鞣酸的物质。当铁质的小刀跟鞣酸接触后，会生成一种叫做鞣酸铁的黑色物质。水果的表皮被碰掉以后，时间一长也会变色，这是因为水果中还含有一种叫做氧化酶的物质，它与空气中的氧接触，就会生成一种新的物质，使水果变色。 切开的苹果 0 不能。 因为苹果变色是由于苹果中的物质与氧发生了反应，产生了一种新的物质，这种变化是不可逆的。 想一想变色的苹果还能恢复成原来的颜色吗？为什么？ 切开的苹果 实验中将苹果切成片和苹果片变色是两种变化，这两种变化相同吗？ 0 不产生新的物质 产生了新的物质 不相同。 变色游戏 看一篇日记，你相信有这么神奇的事吗？一起来探究吧！ 0 2017年5月2日 星期四 晴 今天下午，我们全家到大姨家做客，在表姐的书橱上，一篇名叫《同志