慈济人文静思语教学活动设计一全民减碳.doc

慈濟人文靜思語教學活動設計一全民減碳 壹、課程設計 單元名稱 飲食篇一多吃蔬果身體好 教學年級 七～九年級 教材來源 大愛電視〝克己復禮 全民減碳〞 天下文化〝科學素食快樂吃〞 教學時間 50分鐘 靜思語 我們要做好大地的環保，也要做好心靈的環保。 教學設計 慈濟教師 聯誼會 教學目標 改變飲食習慣，守護地球健康。 人人生活中做環保，你我有責。 了解減緩地球暖化，是每個人的責任。 課前準備 電腦、單槍 DVD省思問題條 省思、靜思問題條 道具：玻璃缸、水 貳、教學活動 學習目標 活動名稱 說明 時間 注意事項 了解人為的因素，造成了地球嚴重的損傷。 能夠知道，保護自然生態刻不容緩。 能用心思考如何做到『減碳』行動。 力行實踐並填寫學習單 一、體驗 二、講述故事 三、省思 四、靜思 五、生活實踐 準備一缸水（人少時，一杯水即可)。 在水中慢慢滴入紅墨水，觀察水被汙染的情況。 在被汙染的水中，再慢慢加入清水，觀察水能淨化的程度。 話劇演出（附件一) 影片欣賞：A：克己復禮、全民減碳 B：Powerpoint。 想想看，如何能過個溫馨又環保的中秋節？ 為什麼少吃肉，可以救地球？ 在烤肉過程中，會產生哪些汙染地球和人體的東西？ 揭示靜思語 我們要做好大地的環保，也要做好心靈的環保。 請同學靜下心，反省以下事情自己是否做到？以後要如何去做？讓學生上台分享。 在日常生活中，外食時是否自備環保餐具？ 平日飲食的食物，對身體健康是加分？還是減分？ 日常飲食中，營養的攝取是否均衡？ 以組為單位，搜集地球暖化的資料，並討論如何減緩地球暖化的行動。 天天五蔬果，疾病遠離我。 填寫全民減碳學習單（附件一)。 10分 15分 15分 2分 5分 5分 請踴躍參與。體驗水汙染與生活習慣。 能專心觀賞。 能具體回答 了解靜思語的涵義。 能聯結自身經驗，並願意做 個保護地球的孩子。 能確實實踐減碳行動。  附件一： 全民減碳學習單 請查出至少五種食物所含的營養成分。（例如：檸檬→維生素 C) 俗話說：早餐要吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得少，請你為自己的健康設計一份健康菜單，內容包含種類、卡路里等資料。（可查閱健康教育課本，或請問相關老師。例如：各種營養每天攝取的比例，發育中的青少年每天要多少卡路里的熱量等。) 三、有人說吃素很健康，有人卻說吃素會營養不均衡，請閱讀相關資料或訪問他人的經驗後，寫出你對吃素的想法。 靜思語：我們要做好大地的環保，也要做好心靈的環保。 人圓，月更圓 地點：月球上 嫦娥：（戴著口罩）今天應該是我最美的一天，但是自從人類因為二家烤肉醬的廣告大作宣傳，不知什麼原因竟將中秋節當做烤肉節，每年今天讓我吸二手煙，真受不了，(咳) 吳剛：(拿著斧頭)，我不要砍樹，我不要砍樹，我不要砍樹，(看看下面)。愚蠢的人啊，你們再砍樹，是在毀滅世界啊！ 吳剛：嫦娥啊，你在憂慮什麼？ 嫦娥：唉，烤肉，烤肉，烤肉有什麼好，烤一次肉。 烤肉時燒木炭產生的戴奧辛是香菸的12倍，烤肉三小時的廢氣相當於33萬隻香菸。 去年台灣的環保署調查，中秋夜那天，全台灣上空測得的CO2濃度增加了30%，另外灰塵的濃度也飆到163，都接近沙塵警報的底線了，還有木炭裡含有多環芳香族碳的氫化合物，對人體有造成罹癌的風險。 吳剛：好可怕的數字啊！ 嫦娥：是啊！你想全台同時有三萬戶在烤肉，那數字更恐怖呢！ 吳剛：是多少呢？ 嫦娥：當天至少有368公噸的CO2。 吳剛：天啊！人類害自己而不自知啊！ 白兔：(哭著出來) 嫦娥，吳剛：白兔，你怎麼在哭？ 白兔：你們不知道嗎今天是我們動物家族最悲慘的一天。 吳剛：怎麼說？ 白兔：你們往下看看，好多家在烤肉，也有好多家庭在野餐，他們在烤的是雞腿，牛肉，豬肉，吃的也是牛排，香雞排，炸雞腿，碎牛肉做的漢堡，這些都是我的動物家族的生命，你說，我能不哭嗎？ 嫦娥：為什麼人類這麼殘忍？ 白兔：他們只知享樂，不知道嚴重性呢？科學家的研究出來， 四分之一磅的漢堡肉，換來的是一六五磅被摧毀的生態。其中可能包括： 二十到三十種不同的植物。 一百種不同的昆蟲類。 二十到三十種不同的鳥類、冷血及熱血動物。 吳剛：光吃一塊牛排就影響這麼多動物。 白兔：而且畜牧業對水資源的浪費也很可觀，在臺灣一些養豬、養雞、養鴨業者所造成的水質優養化，是臺灣水資源污染的重要來源。每一頭豬每天所排放的廢污水約是五個人的排放量。 嫦娥：哇，一頭豬等於五個人的…。那牛豈不是更多，難怪地球越來越臭。 白兔：要取得一公斤肉的營養，所耗用的能源，等於直接由植物取得養分的二十倍，而所需佔用土地面積約為十倍，這還不包括造成熱帶雨林等生態保育地之永久性破壞。 嫦娥：吃一公斤的肉，要付出這麼多啊！ 白兔：不只如此，全球有三分之二的穀物，