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* 身边事 豆芽是餐桌上常见的蔬菜,培制简单,是大豆或绿豆种子萌发后生长成的。种子萌发最先长出的部分到底是长成茎和叶呢,还是发育成根呢? 第一节 种子萌发的过程 第一章 种子的萌发与芽的发育 先来看看你认识这些种子吗? 种子为什么能长成幼苗? 又是怎么长成幼苗的? 不管种子的形状多么千奇百怪, 它们都可以萌发,长成一棵新的植物。 一、种子的结构 菜豆和玉米种子的结构差别 观察种子的基本结构 1、材料用具:浸软的菜豆种子和玉米种子,刀片,放大镜,滴管,碘液。 2、方法步骤: (1)对照课本p3图3-1-1,仔细观察菜豆种子的结构组成。 观察外形 剥去种皮 用放大观察种子内部结构 种皮 胚芽 子叶 胚根 胚轴 1、双子叶种子的结构 胚 (2)对照下图,仔细观察玉米种子的结构组成。 观察外形 被碘液染成蓝色的部分是玉米的( );不变蓝色的部分是玉米的( ) 胚乳 胚 用刀片纵向剖开种子,用放大观察种子内部结构 在剖面上滴一滴碘液,用放大观察,看看剖面的颜色变化。 2、单子叶种子的结构 种皮和果皮 胚芽 子叶 胚根 胚轴 胚 胚乳 3、单子叶、双子叶植物种子比较: 不同点 全部结构 子叶 胚乳 贮存营养物质的结构 双子叶 种皮和胚 二片,肥厚 无 子叶 单子叶 种皮、胚和胚乳 一片,不肥厚 有 胚乳 相同点 1、都有种皮和胚; 2、都贮存有供胚发育的营养物质; 3、胚都是由胚芽、胚轴、胚根和子叶四部分构成。 探究竟?实验 用铁丝制作支架,把菜豆(或玉米种子放在支架上),将放置种子的支架挂在烧杯壁上。向烧杯中加水至水面浸没种子的1/2处。将装置放在温暖的地方并及时补充水,每天注意观察并将结果记录下来。 对观察记录的讨论 1、菜豆种子的体积变化 2、菜豆种子的重量变化 3、菜豆种子的种皮是否变软? 4、胚是否长大? 5、最先突破种皮是什么结构? 6、对照幼苗,判断根、茎、叶分别是由胚的哪一部分发育来的? 二、种子萌发的过程 种子萌发的过程 1、种子吸收水分 2、转运营养(子叶或胚乳) 3、胚根发育成根 4、胚轴伸长发育为连接根和茎的部分 5、胚芽发育成茎和叶 2、种子结构与幼苗器官的对应 1.胚芽——发育成茎和叶 2.胚轴——连接茎和根 3.胚根——发育成根 4.子叶(只有一片). 1、播种时选取粒大饱满的种子 2、种子播种的深度 ?、大型的、子叶不出土的种子-----播得深些,在6cm以上。 如:蚕豆、玉米等 ?、子叶出土的种子-----播得浅些在3—5cm之间。 如:棉花、菜豆等, ?、小型的的种子-----播得更浅些。覆土踏紧即可。 如:白菜、胡萝卜等 4、实际应用 小结 种子的结构 种子的萌发过程 实际应用 种皮 胚(胚芽、胚轴、胚根、子叶) 胚乳 * * * *
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