第八章-日用香精分解.pptVIP

* * * * * * * * * * * * * * * * * 馥奇香型与素心兰香型的区别 两种香型香气接近，从传统处方格局看主要有以下区别： （１） 头香中，素心兰香型突出柑桔果香，如：（香）柠檬；馥奇香型突出清花香，如：（杂）薰衣草 （２） 基体香中，素心兰香型以苔香、木香、 琥珀香、动物香为主。 馥奇除兼有上述香韵外，还重用豆香（香豆素或黑香豆）。 二、素心兰香精（Chypre Compound） * 三、古龙香精（Cologne Compound） 古龙，亦称“科隆”，由德国地名Koln（法语名 Cologne）音译而得，古龙香型是一种经典香型。 “古龙水”（德语Kolnische Wasser, 法语Eau de Cologne）有两种涵义：(1) 古龙香型； (2) 指含香精较低（2%~5%）的各种香型香水。 古龙香型主要用于男用香水（掩盖汗味效果好）。 古龙香型以果香（柑桔）及鲜韵（橙花）为主，主要突出柑桔类果香，有新鲜清爽、令人舒适愉快的青清气息。 经典古龙型香气以果香（柑桔类的清甜新鲜香气）及鲜韵（橙花）为主，辅以草香（迷迭香）或清韵（熏衣草），香气持久性较低而不用定香剂。 * 代表性配方 1863年英国潘哈里贡（Penhaligon）的古龙配方 橙花油 ３ Oz 85.05 g 苦橙花油 １ Oz 28.35 g 鲜韵 甜橙油 ４ Oz 113.40 g 柠檬油 ４ Oz 113.40 g 柑桔类 香柠檬油 ４ Oz 113.40 g 迷迭香油 ２ Oz 56.70 g 草香 葡萄酒乙醇 ６ Gallon 27.28 L 注：1. 葡萄酒乙醇纯度较高（当时）; 2. 1 Oz = 28.350 g; 1Gallon = 4.5461 L。 三、古龙香精（Cologne Compound） * 古龙香型的由来 多数认为源于1690年意大利理发师费弥尼（Jean Paul Feminis）。 他在获得的300多年前（约1370年）的匈牙利水（Eau de la Reine de Hongrie）配方（主要由迷迭香油与乙醇组成）基础上，增用意大利产的苦橙花油、香柠檬油、甜橙油等创拟成一种甚受欢迎的盥洗水，并传给后代法利那（Jean-Autonie Farina）。 其后，法利那迁居德国科隆，并将此盥洗水定名为Kolniscine Waser 或 Eau de Cologne，并在巴黎设立分公司销售此种“古龙水”，畅销不衰，形成一种经典的香型——古龙型。 2007-3-21 * 经典式古龙香精制法（特殊） 将各种精油（橙花油或苦橙花油除外）加入至乙醇（和水）中搅匀储存一定时期，进行蒸馏，在馏出乙醇液中加入橙花油或苦橙花油（必要时经过滤）而得。 由于高档品是用葡萄酒乙醇配制，所以往往在成品中加入极微量水芹醚以显出葡萄酒乙醇的风格。 三、古龙香精（Cologne Compound） * 古龙型深受消费者喜爱。近百年来在处方上有不少衍变，如：俄罗斯型古龙、英国式古龙、琥珀古龙、含羞花古龙、三叶草古龙、百花古龙等等。 基本香韵仍为柑桔鲜果青香为主，辅以橙花鲜韵。 香精配方中，柑桔类叶和果皮的精油含萜烯类成分多，宜用除萜精油。浸膏中含蜡质成分较多的品种最好使用净油，以提高香精在乙醇（包括含水较高的乙醇溶液）中的溶解度。 三、古龙香精（Cologne Compound） * 四、东方香型香精（Oriental Compound） 五大经典幻想香型 馥奇、皮革香、古龙、素心兰、东方型。 东方香型成为一种经典式香型的历史异不太悠久。 最初创拟这种香型的主题思想是反映东方民族在宗教或祭祀活动时，燃薰具有木香、膏香、琥珀香的物质所散发出的庄严文雅、温暖浓甜的香气韵调。 这种香型不仅迎合东方民族的爱好，同时也曾在西方国家流行，从而逐渐成为一种传统性香型。 * 东方香型以木香和膏香为主，配入蜜甜香和动物香、其间嵌以花香（一种或几种花香韵）。 香气协调、香势浓强、香气持久、稳定性好，高尚文雅。 香精组成：主香剂、协调剂、变调剂、定香剂、花香香料（略）。 花香香料：按香精档次分别选天然真花香香料或配制精油或是适当的代用品。 四、东方香型香精（Oriental Compound） * 五、檀香香精（Santal Compound） 檀香油品种较多，香气均属于木香香韵。白檀油（东印度檀油San