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绿卡龟鳖食疗药膳集锦 书名:绿卡龟鳖食疗药膳集锦 原价：15.00元 作者： ISBN：9787810793445 出版社：暨南大学出版社 出版日期：2004年1月1日 字数： 页码：241 版次：第1版 装帧：平装 开本：32 文摘 编辑推荐 内容提要 《绿卡龟鳖食疗药膳集锦》搜集了280多种龟及鳖的食疗及药膳的汤方，并叙述其烹调方法及其功效、适应症。龟及鳖用于食疗，有悠久的历史。讲述了传统中医对龟、鳖的论述、应用现代医学的研究，龟、鳖在食疗药膳中的应用及注意事项以及 龟鳖的食疗药膳、功效及烹调方法等。 目录 第一部分 概述 一、传统中医对龟、鳖的论述、应用与现代医学的研究二、龟、鳖在食疗药膳中的应用及注意事项第二部分 龟鳖的贸疗药膳、功效及烹调方法一、龟部1、金龟炖大枣2、金龟朱砂汤3、湿毒清4、紫河车乌龟汤5、扶正益气汤6、清蒸龟肉7、红浇龟肉8、清炖乌龟9、龟肉粥10、龟肉姜葱糯米粥11、龟肉苡仁粥12、玉米须煲乌龟13、红炖龟裙14、灵芝煲 乌龟15、玉米须金钱乌16、韭菜煲龟17、百合枣龟汤18、龟板汤19、龟鱼子鸡汤20、龟胶饮21、龟蛋粥22、芡实乌龟汤第三部分 病证食疗药膳处方检索第四部分 附录主要参考文献广东绿卡实业有限公司简介 作者介绍 周国雄，男，广东顺德人。1955年毕业于中山医学院（现中山大