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第四章：配送加工作业——满足需求与增加利润的“双赢”点 引例 环达综合超市设立了组合式鞋店，在货架上摆放着一些做鞋用的半成品，而不是做好了的鞋。款式花色多样，有6种鞋跟、8种鞋底，均为塑料制造的，鞋面的颜色以黑、白为主，搭带的颜色有80种，款式有百余种，顾客进来可任意挑选自己所喜欢的各个部位，交给职员当场进行组合。只要10分钟，一双崭新的鞋即可送到顾客手中。 这家鞋店昼夜营业，职员技术熟练，鞋子的售价与成批制造的价格差不多，有的还稍便宜些。所以顾客络绎不绝，销售金额比邻近的鞋店多十倍。 另外，在我们生活中随处可以找到一些例子，如：同一长度的钢材根据需要截成不同长度的短材、整张的玻璃根据需要切割成小块、自行车在商店组装后进行销售等。 思考： 1）流通加工的作用及其现实意义有哪些？ 2）流通加工与生产加工的区别？ 3）自行车是组装后再配送运输？还是经配送运输后再组装？那种做法更好？ 4）制造企业为何不根据最终顾客需要加工好产品再配送？为什么要在配送中心进行流通加工作业？ 5）流通加工的形式、内容与方法有哪些？ 6）实现流通加工合理化的途径？ 第一节 配送加工作业概述 一、配送加工作业的概念、内容及产生 （一）配送加工作业的概念 配送加工作业（Distribution Processing）：为了提高物流速度和物品的利用率，在物品进入流通领域后，按客户的要求进行的加工活动，即在物品从生产者向消费者流动的过程中，为了促进销售、维护商品质量和提高物流效率，对物品进行一定程度的加工。 流通加工，是指产品在从生产地到使用地的过程中，根据需要进行包装或分割、计量、分拣、刷标志、挂标签、组装等简单作业的总称。 流通加工与生产加工的区别 （二）配送加工作业的内容 配送加工作业内容较多： 包括食品的配送加工；配送加工最多的是食品行业，主要目的是为了便于保存，提高配送效率。 消费资料的配送加工；消费资料的配送加工以服务客户，促进销售为目的，比如家具的组装、衣料品的标志等。 生产资料的配送加工等。生产资料的配送加工具有代表性的是钢铁的加工，如钢板的切割和使用矫直机将薄板卷材展平等。 （三）配送加工作业的产生 配送加工作业是生产力发展、消费者消费个性化、人们配送观念的改变、人们的效益观念等共同作用的产物，如图所示。 二、配送加工作业的地位和作用 （一）配送加工作业的地位 1．完善物流功能 物流是指物品从供应地向接收地的实体流动过程，包括运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能。 2．是物流的重要利润源 配送加工通过较少的投入，可以获得较大的产出。流通加工包括施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、帖标准、组装等活动。 3．配送加工作业是整个社会经济的一部分 配送加工是流通的重要组成部分，也是整个国民经济体系的重要组成部分，是一种重要的加工形式。配送加工的发展对于国民经济产业结构的调整和优化，对于国民经济更好更快地发展具有一定的意义。 （二）配送加工作业的作用 1．提高原材料利用率 配送加工在加工环节集中下料，将生产厂商运来的简单规格产品和原材料，按照用户要求进行集中下料。例如，可以将木材加工成各种大小和形状的板、方，可以将钢筋裁制成毛坯等。 2．更好地满足用户需求 需求量比较小的用户，自身不具备进行高效率初级加工的能力。 3．提高商品价值 在配送过程中，可以通过一些简单的作业提升产品档次，提高销售价格，从而带来更多的经济效益。 4．提高设备的利用率及加工效率 集中的配送加工相对于分散加工来说，加工数量大，任务多。 5．可以充分利用各种运输方式 配送加工将物流的运输过程分为两个阶段，第一个阶段是大批量远距离运输的从生产厂家到配送加工，这一环节，有限的生产厂家将大批量货物运往配送加工地，因此，可以充分利用火车、船舶等大量运输的手段。 第二节 配送加工作业的类型、方式与管理 一、配送加工作业的类型 一、配送加工作业的类型 一、配送加工作业的类型 一、配送加工作业的类型 一、配送加工作业的类型 一、配送加工作业的类型 一、配送加工作业的类型 一、配送加工作业的类型 一、配送加工作业的类型 二、配送加工作业的方式 二、配送加工作业的方式 二、配送加工作业的方式 二、配送加工作业的方式 二、配送加工作业的方式 二、配送加工作业的方式 各种钢材，如钢板、则钢、线材的长度、规格不完全适用于客户，若采用单独剪板下料方式，设备闲置时间长、人力消耗大，那么采用集中剪板、集中下料方式，可以避免单独剪板下料的一些弱点，提高材料利用率。 对钢材的流通加工可以提高加工精度，减少边角废料、减少消耗、也能提高再加工效益，可以增加加工批量、采用先进的设备，提高加上效率、降低成本，可以简化生产环节，提高生产水平，并有利于进