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辅助降血脂功能食品开发 新的调查显示，我国18岁以上血脂异常人群已经达到1.6亿。在35岁以上的人群中，有2500万人同时患有高血压和高脂血症。血脂异常对我国居民的危险上升到原来的3-5倍。 高血脂是导致动脉粥样硬化的元凶，而动脉硬化是导致心脑血管疾病(心绞痛、心肌梗塞、冠心病)最主要的罪魁祸首。全世界每年有1700万人死于心脑血管疾病，远远高于癌症死亡人数，占死亡原因的第一位。在我国，心脑血管疾病的死亡率高达总死亡率的50%。 2008年4月4日，北京市卫生局副局长邓小虹指出，北京市18以下人群中肥胖、高血压、糖尿病、血脂异常发生率呈明显上升趋势，100个孩子中，约9个高血压，近10个血脂异常。 高血脂症 血脂： 血液中的脂肪类物质，统称为血脂。 血浆中的脂类包括胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、磷脂和非游离脂肪酸等，它们在血液中是与不同的蛋白质结合在一起，以“脂蛋白”的形式存在。 它们是供应人体热能的主要来源，构成细胞的基础原料，还参与体内的激素等重要生命物质的合成，是人体必需的营养成分之一。 大部分TC是人体自身合成的，少部分是从饮食中获得的。TG恰恰相反，大部分是从饮食中获得的，少部分是人体自身合成的。 高血脂： 高血脂是指血中TC、TG、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）过高或高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）过低，现代医学称之为血脂异常