低蛋白日粮下赖氨酸水平对生长猪氮平衡和生长性能的影响.pdfVIP

营养饲料 ·NutritionandFeedstuffs 2011年 第47卷 第5期 低蛋白日粮下赖氨酸水平对生长猪 氮平衡和生长性能的影响 鲁 宁，易学武，谯仕彦 （中国农业大学动物科技学院，北京 100193） 摘 要：试验选用12头初始体重为（15.33±2.10）kg健康杜×长×大杂交去势公猪，分为6个处理，采用6×6双拉丁方 设计，研究低蛋白日粮条件下赖氨酸水平对生长猪氮平衡和生长性能的影响。试验日粮包括1个高蛋白对照组（粗蛋白水 平为18%，标准可消化赖氨酸0.83%）和5个低蛋白处理组 （粗蛋白水平为14%，标准可消化赖氨酸水平分别为0.63%、 0.73%、0.83%、0.93%和1.03%）。结果表明：日粮粗蛋白水平降低4%后，生长猪的氮排放量显著降低（0.01），氮沉积率 和生物学价值随着日粮赖氨酸水平的升高呈线性上升（0.01）；日粮粗蛋白和赖氨酸水平对生长猪的生长性能并无显 著影响（0.05）。综合考虑日粮标准可消化赖氨酸水平对生长猪氮平衡和生长性能这两方面的影响，当日粮粗蛋白水平 较《猪饲养标准》（2004）的推荐标准降低4%时，15~40kg生长猪最适日粮标准回肠可消化赖氨酸水平为0.93%~1.03%。 关键词：低蛋白日粮；赖氨酸；氮平衡；生长性能；生长猪 中图分类号：S828.5 文献标识码：A 文章编号：0258-7033（2011）05-0034-05 [2-3] 过量的氮排放已成为养猪业中主要的环境问题 低2%~4%不会影响猪的生长性能 。赖氨酸是猪 之一。降低日粮氮的摄入是减少氮排放的有效方 玉米-豆粕型日粮中的第一限制性氨基酸，与猪的 [1] [4] 法。Kerr等 研究发现，生长猪的日粮粗蛋白水平每 生长性能密切相关。张克英等 研究发现，生长猪获 降低 1个百分点，氮排放量平均减少 8.4%。在补充 得最大生长性能的日粮赖氨酸水平已经高于 《猪饲 [5] [6] 部分限制性氨基酸的条件下，将日粮粗蛋白水平降 养标准》的推荐值。Ivan等 发现，在低蛋白条件 ——————————————————————————— 下，日粮总赖氨酸水平为 1.10%时生长猪日粮氮利用 收稿日期：2010-02-05；修回日期：2010-06-11 率最佳。目前，关于低蛋白质日粮情况下赖氨酸需要 资助项目：国家科技支撑计划资助课题（2006BAD12B02） 量的研究仍然很少，因此本试验以生长猪为对象，按 作者简介：鲁宁（1986-），男，四川成都人，在读硕士 [5] 照《猪饲养标准》的推荐值，将日粮粗蛋白水平降低 *通讯作者