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石家庄邮电职业技术学院 王艳丽 第三章 采购管理 一、采购的概念 二、采购的分类 三、采购的流程 思考题 1.什么是采购？ 2.采购与物流的关系？ 从物流活动的过程来看，物流可以分为供应物流、生产物流、销售物流、回收和废弃物物流，采购物流又可成为供应物流，是物流的重要组成部分，如下图所示。 引入案例： 思考题：采购和购买有什么区别？ 一、采购的概念 （一）定义 狭义：企业根据需要提出采购计划、审核计划、选好供应商，经过商务谈判确定价格、交货及相关条件，最终签定合同并按要求收货付款的全过程。 在此概念中，货币成为交易的中介，买方若没有货币则采购行为将难以实现，这种以货币换取商品的方式是最普遍的采购途径。 广义的采购：单位或个人为了满足某种特定的需求，以购买、租赁、借贷、交换、征收等各种途径，取得商品及劳务的使用权或所有权的活动过程。 （1）租赁。即一方以支付租金的方式取得他人物品的使用权。 （2）借贷。即一方以无需支付任何代价的方式取得他人物品的使用权，使用完毕后返还原物品。 （3）交换。即以物易物的方式，取得物品的所有权及使用权，不须支付货款。 （4）征收。即借助政府公权力来取得资源的一种方式。 思考题： 采购是否一定要“银货两讫”？ 有没有不必花钱的采购方法？ （二）采购的特征 所有采购都是从资源市场获取资源的过程 采购既是一个商流过程，也是一个物流过程 采购是一种经济活动 二、采购的分类 三、 采购流程（掌握） 讨论题： 假如你是某超市的采购员，现正值中秋节来临之际，因市场对食用油的需求增大，现让你去采购一批食用油，你该如何采购？主要的流程有哪些？ （一）采购作业的一般流程 1.需求确定及制定采购计划 进行采购调查，掌握采购信息，对供应商的规模、实力、质量、信誉、成本、管理水平、技术能力、送货服务、售后等进行考评。 有竞争性报价和谈判两种 竞争性报价是由买方向意愿合作的供应商发出询问。 适合于： 采购量足够大，值得进行竞争性报价 市场有足够多的合格竞争者 买方没有优先考虑的供应商 谈判适合于： 竞争性报价的标准不存在 买方要求供应商早起参与 供应商需要很长时间开发和生产该物品 产品询价单 ——单位——先生 1.本公司有业务需要拟向贵公司恰购下列物品（见附件），请速与报价以作进一步联系。 2.来函或来电请洽本公司采购部电话，并请惠示贵公司联系人员和电话。 3.附件（含物品名称、数量及品检说明）。 ××公司采购部 年 月 日 把各个供应商的报价汇总，并进行比较，确定价格比较实在的供应商与其签订合同。 需要经常询问供应商的进度 对供应商施加压力 分析考察供应商 第二节 采购管理 一、采购管理的概念 二、采购管理的作用 三、采购管理的任务 四、采购管理的原则 思考题： 采购和采购管理有什么区别？ 两者区别 采购是一种作业活动，是为完成指定的采购任务而进行具体操作的活动，一般由采购员承担； 采购管理是管理活动，是对采购活动的计划、组织、指挥、协调和控制，是面向整个企业的。 一、采购管理的概念 所谓采购管理，就是指为保障企业物资供应而对企业采购进货活动进行的管理活动，是对整个企业采购活动的计划、组织、指挥、协调和控制活动。 讨论题 采购管理对企业发展有哪些重要作用？请试着归纳。 二、采购管理的重要性/作用 （一）直接作用 1．保障供应，降低缺货风险。 2．降低成本。采购的成本构成了物资生产成本的主体部分，采购原材料成本占总成本60％以上。 3．在企业经营中的作用。与供应商建立稳定的合作伙伴，能减少库存和更高的资本周转率。 4．在质量控制中的作用。采购供应的物资的质量好坏直接决定了本企业生产的产品的质量好坏。 5．流程优化。通过科学的采购流程管理，能对企业的业务流程重组及组织结构的改革作出贡献。 二、采购管理的重要性/作用 （二）间接作用 1.提供信息源的作用。物资采购是企业与市场的信息接口。 2.提高企业部门间的协作水平。采购部门运作的有效性将反映到其他部门的运作上。 3.采购管理在产品研发中的作用。如产品标准化 、增强柔性、对产品设计和革新的贡献。 4．物资采购是企业和资源市场的关系接口，是企业外部供应链的操作点，物资采购是企业科学管理的开端。 交货提前期：自请购（由采购物料使用者提出的采购请求）订购开始，经制造、运输、交货及验收等作业称为物料前置作业，所延续的时间为交货提前期或物料前置作业时间。 第三节 采购模式 一、集中采购与分散采购 二、现货采购与远期合同采购 三、直接采购与间接采购 四、公开招标采购 五、网上采购 优点： （1）能实现规模效益； （2）节约采购成