对红景天抗疲劳作用机理的探讨.pdf

366 2004, Vol. 25, No. 10 食品科学 专题论述 对红景天抗疲劳作用机理的探讨 徐 峰 陈 星 韩璐璐 文 镜 (北京联合大学 生物活性物质与功能食品北京市重点实验室 北京 100083) 摘 要 本文介绍了红景天的生长环境 所含化学成分 从生理生化角度 探讨了红景天通过增加糖原贮备 加 快血液循环 减少乳酸堆积等机制延缓外周疲劳 通过维持5-羟色胺含量正常化影响中枢疲劳 通过对小鼠游泳 力竭实验及游泳后肝糖原含量的分析 讨论了红景天对综合性疲劳的影响 关键词 红景天 抗疲劳 药理研究 CHEN XingHAN Lu-luWEN Jing XU Feng Abstract means of rising in hapatic glycogen store increasing in blood circulation 收稿日期 2004-07-0