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-- --- 公司食堂管理计划 一、员工餐厅管理制度 、服务宗旨，提供优质服务，严抓食品安全卫生管理，致力于员工伙食改良，使员工安居乐业，与公司共同发展，确保广大员工吃得好，吃得饱。 、小型招待，保证菜肴特色，客户吃的满意、放心、舒心。 、为了完善公司员工餐厅管理，给员工营造一个温馨、整洁、干净的用餐环境，提高员工餐厅的管理水平和服务质量，结合员工餐厅的实际用餐情况，特制定本计划。 二、餐厅岗位设立及岗位职责 、员工餐厅设立经理 1 名，厨师 2 名，服务人员（含杂务） 2 名，采买 1 名，由经理全权管理协调各项工作，由餐厅经理向 公司后勤经理负责。 2 、质量目标，保证员工满意率 80%以上，服务合格率 95% 以上，投诉解决 100%，工作人员健康卫生 100%。 、管理职责，保证食堂每天卫生、清洁，与员工和进餐职 工多多沟通了解，多听取意见，每月进行一次月底总结，对工作 中的失误进行改进。 三、餐厅经理岗位职责 、吃苦耐劳、端正服务态度，听从公司后勤经理的安排。 、搞好个人卫生，衣着整洁，勤洗头，勤洗手，勤剪指甲， 1 不得染指甲，不得留长指甲，工作前及便后必须洗手消毒。 、每天参加原料的验收，严格把关，发现质量问题要坚决退回并上报公司后勤经理，不得营私舞弊，谋取个人利益。 、配合公司后勤经理调剂员工餐伙食，虚心听取员工的意见或建议，不断改善伙食质量。 、根据季节行情实