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化学的今天和明天 任课教师：彭正合 (教授) 李仁杰 (博士) 武汉大学化学院 第6章 化学与催化科学 6.1 催化剂能扮演什么样的角色？ 6.2 生命的催化剂－－酶 6.3 维生素在生命中的作用 6.4 固态金属催化剂 6.5 固态非金属催化剂 6.6 关于未来 6.1 什么是催化剂？ 定义：又叫触媒。根据IUPAC于1981年提出的定义，催化剂是一种物质，它能够改变反应的速率而不改变该反应的标准Gibbs自由焓变化。这种作用称为催化作用。涉及催化剂的反应为催化反应。 催化剂的特点？ 反应前后质量化学性质不变 不改变平衡移动 改变反应速率 分正负催化剂之分 催化剂的应用范围 实验室中新化学品合成 制药工程 采矿工业 石油等化工企业 汽车尾气降解 生物化学反应 催化剂的角色？ 乙醇 乙醚 乙醇转化为乙醚时需要用酸（如硫酸）做为催化剂。 没有催化剂，该反应就不可有效进行。 4.2 生命的催化剂－－酶 酶是由生物体内细胞产生的一种生物催化剂 酶的特性 高效性：酶的催化效率比无机催化剂更高，使得反应速率更快； 专一性：一种酶只能催化一种或一类底物 多样性：酶的种类很多 温和性：是指酶所催化的化学反应一般是在较温和的条件下进行的。 酶的催化作用 发生催化反应时，起反应的分子叫做底物 改变酶及底物的