国立高雄应用科技大学物理化学名称酸酯类的水解速率.docVIP

國立高雄應用科技大學 物理化學實驗 實驗名稱:酸酯類的水解速率-一級反應 指導教授:吳瑞泰教授 學生:曹穎昌 組別:第五組 班級:四化材三乙 學號:1100101224 目錄 一.實驗目的 二.實驗原理 三.相關知識 四.藥品及器材 五.實驗步驟 六.參考文獻 一.實驗目的 (一) 熟悉一級反應的定義及速率常數的測定法。 (二) 藉測定乙酸酯類的水解速率，以定一級反應的速率常數。 二.實驗原理 　　用酸當觸媒讓乙酸乙酯進行水解反應，分解成乙酸與乙醇，藉由分析反應中乙酸含量的多寡，可以推算乙酸乙酯的濃度(a)的變化，將以酸乙酯濃度代入一級反應速率方程式，可得到反應速率常數k。如果將不同時間所得到的濃度(a)代入公式，計算出來的k值均相同，即可證明該反應是一級反應，也就是證明反應速率與一分子的反應物濃度成正比。乙酸濃度的分析可用酸鹼滴定、pH值測定或電導度測定的方法測得其濃度。 三.相關知識 酯類 　　酯是由一個 \o 醚 醚鍵相鄰的羰基的化合物。衍生它們的含氧酸與羥基化合物如醇或酚反應。酯通常來自無機酸或有機酸，其中至少一個-OH（羥基）基團所取代的-O- \o 烷基 烷基（烷氧基）基團，和最常用的從羧酸和醇。即通過 \o 縮合反應 冷凝的酸與醇形成的酯。 　　大多數天然存在的脂肪和油是甘油脂肪酸酯。與低分子量的酯類是常用的香水，精油和信息素。Phosphoesters構成DN