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法国葡萄酒的四大等级 AOC简介 法定产区葡萄酒，级别简称AOC，是法国葡萄酒的最高级别。AOC在法文意思为“原产地控制命名酒”。 要求：原产地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证；只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可与别地葡萄汁勾兑。 AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。 AOC酒瓶标签为Appellation＋产区名＋Controlee，如图： 原产地保护产品 原产地产品：利用产自特定地域的原材料，按照传统工艺在特定地域内所生产的产品，其质量、特色或者声誉在本质上取决于其原产地域地理特征。获得以原产地地域命名的产品，其他单位和个人不得伪造其专用标志。 我国目前拥有原产地保护的产品只有30种，包括绍兴酒、贵州茅台、镇江香醋等。但葡萄酒尚未受到原产地产品的知识产权保护。 重庆市正在争取的原产地产品有：石柱黄连、涪陵榨菜、奉节脐橙、秀山油桐、江津白酒等。四川省已有的原产地产品有通江银耳、安岳柠檬等。 VDQS简介 优良地区餐酒，级别简称VDQS，是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别，如果在VDQS时期表现良好，则会升级为AOC。产量只占法国葡萄酒总产量的2%。 VDQS酒瓶标签为：Appellation＋产区名＋Qualite Superieure。如图： WIN DE PAYS简介 WIN DE PAYS（wine of coun