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中国农业科学烤烟成熟过程中类胡萝卜素变化与其降解香气物质关系韦凤杰刘国顺杨永锋王芳李亚娟郭巧燕河南农业大学国家烟草栽培生理生化研究基地郑州摘要对四川攀西地区烤烟成熟过程中下部中部叶片类胡萝卜素类色素及其降解产物进行定量分析结果表明攀西地区烤烟叶片类胡萝卜素类色素含量随成熟时期推进而逐渐降低攀西地区烤烟下部叶片类胡萝卜素类降解香气物质于成熟完熟时期增加较快而中部叶片类胡萝卜素类色素降解香气物质于未熟成熟期间随成熟推进而增加成熟完熟期含量有所降低其中大马酮随成熟时期的推进而增大二氢猕猴桃内酯随成熟时
中国农业科学 2005,38(9):1882-1889
Scientia Agricultura Sinica
烤烟成熟过程中类胡萝卜素变化与其降解香气物质关系
韦凤杰，刘国顺，杨永锋，王 芳，李亚娟，郭巧燕
（河南农业大学国家烟草栽培生理生化研究基地，郑州 450002 ）
摘要：对四川攀西地区烤烟成熟过程中下部、中部叶片类胡萝卜素类色素及其降解产物进行定量分析。结果
表明，攀西地区烤烟叶片类胡萝卜素类色素含量随成熟时期推进而逐
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