美国饮食文化 (2).docVIP

美国饮食文化 世界各民族饮食文化都是包罗万象的, 美国饮食文化也不例外，对英语学习者很好地了解美国饮食文化无疑有积极意义。本文拟仅从美式食物、美式餐馆、美式烹饪以及美式用餐习惯等四个方面对其进行简单的介绍。 一、美式食物 认识美式食物可以让我们得知美国文化的精髓。何为“美式食物”? 对许多人而言, 美式食物就是汉堡包、热狗、炸鸡和牛排, 好吃甜食的人, 还可能会想到苹果派或巧克力片饼干。感恩节火鸡是典型的美国食物。美国是个移民之地, 所以美国人吃的食物来自许多不同的国家, 当人们移居美国时, 他们也将自己的烹调技艺带了进来。因而在美国你几乎可以看到所有不同民族的食物。在某些情况中, 美国人把外国的食物视为最爱。美国人喜爱意大利的比萨饼, 墨西哥的玉米饼和中国的春卷, 当然这些东西的美国版的味道却不很地道! 美国有数个截然不同的地区,每个地区都有自己引以为荣的特色食物。走访美国南部享受乡村式的烹调; 到路易斯安纳州品尝辛辣的凯郡式料理; 走一趟新英格兰试尝它美味的海鲜大餐; 再到中西部“美国的面包之乡”品尝可口的烘焙食品; 乘船游览至西南部尝试一些墨式得州小吃,最后到太平洋西北岸, 喝些咖啡, 作为美食之旅的终点。 随着美国人生活节奏的加快, 生活在快速步调之下的美国人通常只能“很快地吃几口”。于是快餐食品便应运而生, 三明治是最平常的美式快餐之一,任何能夹在