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世界卫生组织提出的建议;食物金字塔;;第三层为鱼、肉、禽、蛋类：
日人均需要为120g～200g左右
第四层为奶类和豆类：
日人均需要奶类和豆类150g左右，豆类富含优质植物蛋白，维生素和矿物质等，对健康十分有益。牛奶是钙的最好来源，如能喝上2袋牛奶，可补充钙600mg，能满足人日需要钙800mg的大部分。;;
（一）《中国居民膳食指南》的主要内容
1.食物多样，谷类为主。
2.多吃蔬菜、水果和薯类。
3.每天吃奶类、豆类或其制品。
4.经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥 肉和荤油。
5.食量与体力活动要平衡，保持适宜体重。
6.吃清淡少盐的膳食。
7.如饮酒应限量。
8.吃清洁卫生、不变质的食物。;1 食物多样，谷类为主;谷类为主的原因：
谷物食物是中国传统膳食的主体。
根据1992年全国营养调查的结果，富裕家庭中动物性食物消费量已超过了谷类，对一些慢性病的预防不利。
提出谷类为主是为了提醒人们保持我国膳食的良好传统，防止发达国家膳食的弊端。
注意：粗细搭配，经常吃一些粗粮、杂粮等。;2 多吃蔬菜、水果和薯类;3 常吃奶类、豆类或其制品 ;4 经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油 ;5 食量与体力活动要平衡，保持适宜体重 ;6 吃清淡、少盐的膳食;诗歌
五谷以为养，失豆则不良；赖氨酸
五蓄适为益，过则害非浅；
五菜常为充，新鲜绿黄红；
贫人患虚症，以浓米汤换参汤美收其效。;世界卫生组织提出的建议;（二）谷、豆、菜;谷物;老玉米;荞麦;燕麦;小米;豆类;菜类;胡萝卜：;南瓜：;苦瓜：;番茄：;大蒜：;黑木耳;花粉;动物性食品;螺旋藻：;（一）六种保健饮品;绿茶;红酒;豆浆;蘑菇汤;骨头汤;酸奶;（三）我国卫生部提出的十大不能常用食物;松花蛋：;臭豆腐;味精;菠菜：;猪肝：;烤牛羊肉：;腌菜、泡菜、酸菜：;油条：;相克食物表;黄鳝与白菜 青蛙与茶叶
田螺与蚕豆 海蟹与大枣
螃蟹与柿子 团鱼与苋菜
鲫鱼与冬瓜 鲤鱼与甘草
鸡蛋与糖精 皮蛋与红糖
蜂蜜与大葱 蜜糖与豆腐;;羊肉与霉干菜 驴肉与黄花菜
兔肉与小白菜 鸭肉与杨梅子
鸡蛋与消炎片 西药片与烧酒
胡萝卜汁与酒 棒冰与西红柿
白地瓜与香蕉 西瓜与油果子;;
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