第十九章代谢总论.ppt

主要内容：新陈代谢的概念，代谢中常见的有机反应机制，代谢的研究方法。  新陈代谢的概念 新陈代谢（metabolism）：指生物体和外界环境进行物质交换的过程。新陈代谢是生物体内一切化学变化的总称，是生物体表现其生命活动的重要特征之一。它是由多酶体系协同作用的化学反应网络。 代谢中间产物(metabolic intermediates) 生物体内酶催化的化学反应是连续的反应,前一种酶的作用产物往往成为后一种酶的作用底物.这种在代谢过程中连续转变的酶促产物统称为代谢中间产物,或简称代谢物(metabolites) 一、分解代谢与合成代谢 合成代谢 指生物体从外界摄取物质， （同化作用）并把它们转变成自身物质 的过程。 通常是将生物小分子合成 为生物大分子。 需要能量。 分解代谢 指生物体内原有的物质经一