我的家乡美丽的定西市通渭县.pptVIP

我的家乡;家乡简介;;;经济---农业;典型地貌;矿藏资源 ;地热资源 ;;文化;;;书法成就;;;;荞圈圈??; 通渭人的吃食，明显地类同于天水和陕西，这也恰好说明了通渭与天水及与秦人的历史渊源。浆水，可以说是通渭人食物中的主角，地不分城乡，人无论高低，普遍爱好浆水，真可谓雅俗共赏、老少皆宜。;通渭小吃 酿皮子是一种用面粉做的凉食佳品，流行于甘肃各地。在定西以安家酿皮最为著名。?先把优质面粉加少许食碱调水和成面???，在清水中揉搓，分离出蛋白质和淀粉。在淀粉中倒入清水，放一点食碱，调成面浆，舀入平底镔铁盘中蒸熟。晾凉后，切成细条，即成酿皮。蛋白质蒸熟后，成为柔韧多孔的面筋，切片待食。?把酿皮子放在盘子中，配上凉粉丝、面筋、晶莹黄亮、雪白如玉，调上辣椒油、浸过草果的香醋、蒜汁、芥末、麻酱汁、酱油、精盐，则其味酸辣清凉，软韧筋柔，成为夏季解热清暑的美味佳肴 ; 罐罐茶 在乡人眼里，泡茶喝的是水而非茶——淡而无味，不过瘾，也缺少气氛，只有喝罐罐茶，喝的才是茶的精华，才是名副其实的喝茶。所以，在家乡，很难找到一个不喝罐罐茶的男人。至于火炉后的女中豪杰，却大有人在，甚至在黄口角小儿中也能找到许多瘾君子。家中来客，第一招待就是生火熬茶。遇上红白喜事，屋里、院里都要燃起四五盆大火，摆一圈茶罐罐，招待邻里亲戚。干苦活，喝苦茶，成为苦甲天下的家乡人的一大特征。 ;胡麻油 ; 锅?? 盔?????????????????????????????????????????????????? ?饮食往往是地域的，它与该地的自然条件、社会发展、人文特色紧密相联。锅盔之于陇中，也不例外。锅盔越嚼越有味，对这片黄土地的眷恋也就越深。 ;城市工业 ;放映完毕