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2019-08-04 发布于天津
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昌黎县安山镇东牛栏天亮粉丝厂粉条粉丝质量标准一粉条粉丝的种类及特点粉丝按其原料不同一般分为绿豆粉条丝和杂粮粉条丝两种龙口粉丝其原料全部用优质绿豆加工而成除此之外我国台湾省生产的龙口粉丝及河北北京等地生产的绿豆粉丝虽然也用绿豆为原料但由于工艺技术和自然条件的差异质量都不如山东龙口粉丝杂粮粉丝是除了用纯绿豆加工的粉丝意外的粉丝如豌豆粉丝蚕豆粉丝菜豆粉丝小豆粉丝地瓜粉丝马铃薯粉丝木薯粉丝玉米粉丝及几种原料混合加工的粉丝等都称杂粮粉丝按其形状分主要由细粉丝粗粉丝又称粉条和扁粉丝三种细粉丝的条细均匀易于烹

昌黎县安山镇东牛栏天亮粉丝厂粉条粉丝质量标准一、粉条粉丝的种类及特点粉丝按其原料不同，一般分为绿豆粉条（丝）和杂粮粉条（丝）两种。龙口粉丝其原料全部用优质绿豆加工而成。除此之外，我国台湾省生产的“龙口粉丝”及河北、北京等地生产的绿豆粉丝，虽然也用绿豆为原料，但由于工艺技术和自然条件的差异，质量都不如山东龙口粉丝。杂粮粉丝是除了用纯绿豆加工的粉丝意外的粉丝。如豌豆粉丝、蚕豆粉丝、菜豆粉丝、小豆粉丝、地瓜粉丝、马铃薯粉丝、木薯粉丝、玉米粉丝及几种原料混合加工的粉丝等，都称杂粮粉丝。按其形状分。主要由细粉丝、粗粉丝（又称粉条）和扁粉丝三种。细粉丝的条细均匀，易于烹调加工。泡发后柔软爽口