家政群-教育部国民及学前教育署.PDFVIP

十二年國民基本教育 技術型高級中等學校群科課程綱要 家 政群 中 華 民 國 一 ○ 七 年 十 二 月 目 次 壹、基本理念 1 貳、類群科歸屬 2 參、群教育目標2 肆、核心素養 3 伍、課程架構 3 陸、教學科目與學分數5 柒、學習重點9 一、編碼說明9 二、一般科目11 三、專業科目11 （一）家政概論11 （二）色彩概論12 （三）家政職業衛生與安全13 （四）家庭教育14 （五）家政職業倫理15 （六）行銷與服務16 （七）家政美學17 四、實習科目18 （一）多媒材創作實務18 （二）飾品設計與實務 19 （三）美容美體實務20 （四）美髮造型實務21 （五）舞台表演實務22 （六）整體造型設計與實務24 （七）服裝製作實務25 （八）服裝畫實務26 （九）立體裁剪實務27 （十）服裝設計實務28 i （十一）嬰幼兒發展照護實務29 （十二）膳食與營養實務30 （十三）幼兒教保活動設計與實務31 （十四）家庭生活管理實務32 捌、實施要點 34 附錄一 家政群核心素養具體說明呼應表37 附錄二 議題適切融入群科課程綱要 39 ii 壹、基本理念 技術型高級中等學校家政群科課程綱要之研修，係依據技術型高級中等學校教育目標： 「涵養核心素養，形塑現代公民；強化基礎知識，導向終身學習；培養專業技能，符應 產業需求；陶冶道德品格，提升個人價值」及十二年國民基本教育課程綱要總綱要旨，本 全人教育的精神，以「自發」、「互動」及「共好」為理念，適性揚才，成就每一個孩子 為願景，培養具備務實致用及終身學習能力之敬業樂業人才。課程綱要研修之基本理念 如下： 一、學生主體 學生是學習的主體，為使學生樂於學習且有效學習，此次家政群科課程綱要研修， 特別著重學生學習動機與就業競爭力之強化。一方面藉由彰顯技職教育實作導向的課 程特色，提供家政群跨科之共通技能領域學習， 以實習或實作方式強化學生的學習動 機與興趣；另一方面則以職能分析為基礎，發展家政群科課程內涵，以奠定學生實作 技能，厚植其就業競爭力。 二、適性揚才 技術型高級中等學校家政群科課程綱要旨在協助學生適性發展，找到自己人生的職 涯方向；且課程規劃提供學生專題實作與創意思考機會，鼓勵學生結合專業科目與實 習科目所學之知識與技能，激發學生潛能及創造力，以培育其家政群核心素養 ，進而 成為國家未來經濟發展的重要人才資源。 三、終身學習 二十一世紀產業興革更迭迅速，培養學生具備終身學習能力，能適應社會與工作環 境變化，並能持續自我成長以因應未來可能的職涯轉換需求，為技術型高級中等學校 的重要任務之一。本次課程綱要之研修，即以培育學生具備未來工作所需基礎技能為 主軸，透過提供家政群跨科技能領域課程之設計，強調學習群科間群核心素養的重要 性，使學生擁有就業所需的家政群基本職能，以便能適應未來職場的快速變化，並建 立「尊嚴勞動」觀念，作為將來進入職場或繼續學習進階技能的基石。 四、務實致用 家政群在課程設計強調理論與實務兼重，並依 家政相關產業不同屬性與能力需求， 透過創意思考教學與實習操作過程，讓學生可順利將所學知能運用於產業 ，縮短學用 之間的落差。為產業界培養美容、美髮、服裝、幼保、模特兒及照護 等家政相關專業 人才 ，以強化學生實務技能，培養職場倫理、敬業精神與團隊合作等態度，充分鏈結 家政相關產業，落實技職教育的務實致用之精神。 五、職涯發展 家政是以改善生活為本的學科，而生活的變遷自然牽動學科的發展。家政由應用科