食品系教学纲要.docVIP

食品加工技术专业 教案计划 Food Processing Technology） 专业代码：610301） 高中三年制） 甘肃畜牧项目职业技术学院 食品科学系 二○○六年六月 . 甘肃畜牧项目职业技术学院 食品加工技术专业教案计划 ( Food Processing Technology 专业代码：610301） 根据教育部《关于制订高等职业学校教案计划的原则意见》和省教育厅《关于制订指导性教案计划的通知》精神，以“面向现代化、面向世界、面向未来”的科学发展观为指导，在吸收和借鉴兄弟院校成功经验的基础上，积极探索普通高等职业教育特色的教案模式，科学合理地构建高职课程体系，树立现代教育观念，按照有利于学生综合职业能力、全面素质的培养和提高，有利于学生创新精神、创新意识、实践能力的培养和提高的要求，结合社会对本专业人才的客观需求及本专业发展的特点，特制订本专业计划。 一、招生对象与学制 招生对象：高中毕业生或具有同等学力者 学习年限：三年 二、培养目标与业务范围 一）培养目标 本专业培养热爱祖国，有良好的职业道德和敬业精神，德、智、体、美、劳全面发展，适应社会主义市场经济发展需求，基础扎实，知识面广，实践能力强，专业素质高。具备从事本专业必需的理论知识和专业技能，能在生产、服务、技术和管理第一线从事本专业工作的高等职业技术人才和高素质的专业管理人才。 二）人才规格 1.具有正确的世