（新课标）2018年高考生物大一轮复习 第一单元 细胞及其分子组成 1.3 生命活动的主要承担者——蛋白质.ppt

答案：(2)Ⅰ—e　Ⅱ—d　Ⅲ—a　Ⅳ—b　Ⅴ—c [判断正误] 1．血红蛋白中不同肽链之间通过肽键连接。(×) 2．蛋白质区别于脂质的特有元素是氮。(×) 3．食盐作用下析出的蛋白质发生了变性。(×) 4．蛋白质是生物体内主要能源物质。(×) 5．蛋白质的空间结构的改变可以使其功能发生变化。(√) [热图思考] 1．如图表示有关蛋白质分子的简要概念图，请填出相关内容。 (1)A代表的元素是________。 (2)图中B的名称是________，其种类约________种，人体可自身合成的B称作____________。 答案：1.(1)C、H、O、N　(2)氨基酸　20　非必需氨基酸　 (3)图中C的名称为________，可写作________，图中①过程称为________，发生场所为________。 (4)下列①～④中不属于植物体内蛋白质功能的是________。 ①构成细胞膜的主要成分 ②催化细胞内的化学反应 ③作为生长素，促进细胞伸长生长 ④协助矿质元素进入根细胞 答案：(3)肽键　—CO—NH—　脱水缩合　核糖体　(4)③ 2．如图为酶、激素、抗体、载体蛋白等与蛋白质、脂质的关系概念图。 (1)请依次写出a～f对应的物质________________ ________________。 (2)图示f中位于“蛋白质”圈外的物质是什么？ 答案： 2．(1)a～f依次为脂质、激素、抗体、蛋白质、载体蛋白、酶 (2)有极少数的酶为RNA。 题型一　蛋白质的结构 拓展　 说明：受体有的存在于细胞膜表面，有的存在于细胞内，当信号分子是蛋白质时，由于它是大分子，不易过膜，故仅能作用于细胞表面受体。 例　下面关于蛋白质分子结构与功能的叙述，错误的是(　　) A．不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同 B．有些结构不同的蛋白质具有相似的功能 C．组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合 D．组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合 [解析]　组成蛋白质的氨基酸种类、数量和排列顺序可以不同，而有些结构不同的蛋白质，若其作用中心的结构相同，则可能具有相似的生理功能；在蛋白质合成过程中，氨基酸之间通过脱水缩合而结合在一起的方式相同，D错误。 [答案]　D 巧记蛋白质形成的“四个一” [题组精练] 1．人体内含有多种多样的蛋白质，每种蛋白质(　　) A．都含有20种氨基酸 B．都是在细胞内发挥作用 C．都具有一定的空间结构 D．都能催化生物化学反应 解析：选C。在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种，不是每一种蛋白质都是由20种氨基酸组成的，A项错误；蛋白质可在细胞内起作用，也可在细胞外起作用，如血浆蛋白在细胞外起作用，血红蛋白在细胞内起作用，B项错误；每种蛋白质都由肽链经盘曲折叠形成特定的空间结构，C项正确；蛋白质的功能多种多样，如调节、运输、催化等，D项错误。 2．(2017·安徽江淮名校二联)催产素和抗利尿激素都是由下丘脑神经细胞合成的九肽类激素，前者具有催产及使乳腺排乳的作用。下图为催产素结构简式，若将异亮氨酸(Ile)和亮氨酸(Leu)分别替换为苯丙氨酸(Phe)和精氨酸(Arg)，则成为抗利尿激素的结构简式。据此判断下列有关叙述正确的是(　　) A．催产素中含有9个肽键 B．催产素彻底水解后共得到8种氨基酸 C．催产素和抗利尿激素结构相似，控制其合成的基因结构相同 D．抗利尿激素合成后直接释放到血液中发挥作用 解析：选B。催产素中有8个肽键；由结构简式可知，催产素中含有8种氨基酸；抗利尿激素合成后，由下丘脑神经细胞分泌到垂体中，再由垂体释放到血液中。 题型二　蛋白质的功能 1.(2017·北京东城联考)右面的①②③分别表示生物体内的三个生理过程，其中Q分别代表三种物质，下列有关Q的叙述，错误的是(　　) A．Q可能位于细胞膜上 B．Q中可能含有硫元素 C．①不一定发生在细胞内 D．②必须依赖三磷酸腺苷 解析：选D。根据过程①知Q可能是酶，绝大多数酶的本质是蛋白质，可能含有S元素，B正确；过程②说明Q可能是细胞膜上的载体，A正确；过程③说明Q可能是抗体。酶促反应在细胞内外均可发生，如唾液淀粉酶，C正确；物质运输不一定依赖ATP，如协助扩散，D错误。 2．(2017·湖南衡阳模拟)下列有关蛋白质结构、功能多样性的说法正确的是(　　) A．蛋白质结构的多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和空间结构有关 B．已知某化合物具有催化功能，可以推断此物质为蛋白质 C．有些蛋白质具有防御功能，如抗体；有些蛋白质具有传递信息的功能，如受体。抗体与受体都具有专一性 D．蛋白质空间结构改变，不会影响其生物活性 解析：选C。蛋白质多样性与肽链折叠形成的空间结构有关；具有催化功能的是酶，绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA；蛋白质具有防御、信息