葡萄皮中花色苷地提取.docVIP

目 录 摘要 关键词 Abstract Key words TOC \o 1-3 \h \z \u 1 绪论 1 1.1 葡萄的概述 1 1.2 花色苷的概述 1 1.3 花色苷的作用 2 2 材料与方法 3 2.1 材料 3 2.1.1 原材料 3 2.1.1 试剂 3 2.1.3设备 3 2.2 方法 3 2.2.1 酶法 3 2.2.1.1 工艺流程 3 2.2.1.2 操作要点 3 2.2.2 超声波法 3 2.2.2.1 工艺流程 3 2.2.2.2 操作要点 4 2.2.3 葡萄皮中花色苷提取率的测定 4 2.2.4 酶法单因素试验 4 2.2.4.1 pH对提取率的影响 4 2.2.4.2 温度对提取率的影响 4 2.2.4.3 酶解时间对提取率的影响 4 2.2.5 超声波法单因素试验 4 2.2.5.1 超声功率对提取率的影响 4 2.2.5.2 料液比对提取率的影响 4 3 结果与分析 5 3.1酶法提取 5 3.1.1pH的影响 5 3.1.2温度的影响 5 3.1.3酶解时间的影响 6 3.1.4酶法提取的优化 6 3.2超声波法提取 7 3.2.1超声功率的影响 7 3.2.2料液比的影响 7