工作资料养猪饲养管理- 生长肥育的营养需要.docxVIP

最新整理养猪饲养管理- 生长肥育的营养需要 整理 按照动物生长发育的规律特点及其影响因素，制定生长动物的营养需要时，一般按阶段考虑。我国及世界很多国家的饲养标准对生长肥育畜禽的营养需要量都是按阶段给出的。但目前，营养需要或饲养标准正向动态模型(标准)发展，即分别估计任意时期(体重)及不同生长速度(日增重及瘦肉沉积量)的营养需要。NRC猪(1998)的营养需要就是最典型的例子。确定需要量的方法有综合法和析因法。综合法只考虑总的需要，而不需分别考虑生长、维持等各部分的需要，析因法则相反。二者相比，析因法更有利于预测动物的需要和建立动态模型。  一、能量需要  生长肥育动物所需能量是用于维持生命、组织器官的生长及机体脂肪和蛋白质的沉积。能量需要主要通过生长实验、平衡实验及屠宰实验,按综合法或析因法的原理确定。各种动物及不同生长阶段的需要量不同,但确定的方法和原理并无差异。  (一)综合法  主要通过生长实验，也常与屠宰实验相结合确定动物对能量的需要。一般采用不同能量水平的饲粮，以最大日增重、最佳饲料利用率和胴体品质时的能量水平作为需要量。后备公母畜的生长前期与肥育动物差异不大,后期一般限食，防止脂肪沉积过多。能量的需要也常与蛋白质的需要结合,使之能取得一个适宜的能量蛋白质比例。为保证胴体品质，生长实验也与屠宰实验结合。能量需要可表示为每千克饲料含DE、ME或NE多少,也可是每头每日需要量。根据日采食量,两种表示法可相互换算。需限食的后备种畜，一般给出每日的需要量。我国猪禽和牛的饲养标准, 基本上是按照上述方法总结的。在大量实验数据的基础上,也可建立回归公式估计其需要量。  (二)析因法  综合法主要根据生长速度和饲料利用率来估计总的需要，析因法则从维持和剖析增重的内容出发,在一定条件下蛋白质和脂肪的沉积规律以及沉积单位重量的脂肪和蛋白质所需的能量,在大量实验数据的基础上,建立回归公式以估计某种动物在一定体重和日增重情况下的脂肪和蛋白质日沉积量。再根据脂肪和蛋白质的沉积量推算出增重净能,加上维持净能，即为所需的总的净能。根据各种动物的消化能、代谢能和净能相互转化的效率(转化系数),可将净能需要换算成DE或ME。析因法估计能量需要的公式表示如下:  NEf NEp  ME = MEm + ─── + ───  Kf Kp  式中MEm是维持所需代谢能, NEf和NEp分别为脂肪沉积和蛋白质沉积所需净能，Kf和Kp为ME转化为NEf和NEp的效率(系数)。不同的动物，各种能量间的转化效率不同。对于各种生长动物原则上都可用析因法估计能量的需要。  (三)生长、肥育猪的能量需要  把总的需要剖分为几个部分,测定难度较大；我国一般是采用综合法。在欧美发达国家综合法和析因法都有采用，但目前已倾向于析因法。下面以NRC(1998)猪的营养需要为例，介绍能量需要的析因法估计。 NRC（1998）猪的营养需要采用代谢能（ME）计算，其生长猪总的ME需要为：ME=MEm+MEpr+MEf+MEHc 式中MEm、MEpr、MEf及MEHc分别代表维持、蛋白质沉积、脂肪沉积和温度变化（超过最适温度下限）的ME需要。可进一步分项估计如下： MEm(kJ/头/日)=2510×Pt0.648 (Pt为机体所含蛋白质重量,kg)或者为：444kJ ME/kgW0.75 (W为体重Kg) MEpr可按每沉积1g蛋白质平均需44.35kJ ME计  MEf可按每沉积1g脂肪平均需52.3kJ ME计  MEHc(kJ)= (0.313×W+22.71)×(Tc-T)×4.xxxx（TC为最适温度下限，对于20Kg以上的生长育肥猪为18-200C；T为环境温度。）  对于MEpr和MEf的需要也有按不同体重及不同日增重的蛋白质沉积量和脂肪沉积量，用动态模型（预测公式）来估计。这样可计算任一阶段(或一天)沉积蛋白质和脂肪所需的ME以及NE0如：  NEpr Pr×22.6 MEpr(kJ/头/日)= = Kpr 0.56 Pr=5.73W0.75-0.xxxx3W1.5+0.1100△W NEf f×39.0 MEf(kJ/头/日)= = Kf 0.74 f=-xxxx.42+2.6454W+0.2921△W 式中：W，体重（kg）；△W，日增重（g）；Pr，日沉积蛋白质量(g)；f，日沉积脂肪量(g)；NEpr，日沉积蛋白质所需净能(kJ)；NEf,日沉积脂肪净能（kJ）；Kpr，ME用于蛋白质沉积转化为NE的效率；Kf，ME用于脂肪沉积转化为NE的效率。表17-4是按此方法