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PAGE 1 目 录 TOC \o 1-3 \f \h \u 9538 第一章 乙醇的性质、用途与运用 3 15635 1.1 乙醇的性质 3 22001 1.1.1 物理性质 3 16856 1.1.2 化学性质 3 5195 1.2 酒精的用途 4 28011 第二章 甘薯淀粉生产乙醇的工艺过程 5 30675 2.1 原料、辅助原料和水? 5 16818 2.1.1 原料 5 27006 2.1.2 辅助原料的要求 5 24534 2.1.3 酒精生产用水 5 31177 2.2 原料的粉碎 6 8810 2.2.1 料粉碎的目的和意义 6 15561 2.2.2 原料粉碎的方式 6 2519 2.2.3 原料粉碎的要求 6 858 2.2.4 原料的粉碎设备 6 5434 2.2.5 原料粉碎过程中的输送 6 17171 2.3 原料的水热处理 6 13070 2.3.1 原料水热处理的目的 6 19126 2.3.2 原料水热处理的要求 7 4193 2.3.3 水热处理过程中的变化原料组分 7 3883 2.3.4 水热处理工艺 7 605 2.3.5 水热处理工艺控制 7 32073 2.4 糖 化 8 25964 2.4.1 糖化的目的 8 24318