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立宜大食品科研究所士班目奈米次微米菌性方法之研究演者束筠指教授煌老日期中文摘要降解菌性素使其粒下降提高表面可促化反的行在本研究中比由下往上及由上往下的方法奈米次微米的可行性差性由上往下的方法主要探行星式球磨降解之影球磨後之平均粒由下降至若在培程中添加干可以降低其晶度在球磨後下降至再心在上澄液中可到奈米次微米由下往上的方法是在培程中添加水解酶探的控合成水解酶度可使的平均粒降至可到奈米次微米以法得原醣量著酵呈上升配合分析是葡萄糖木醋酸菌利用培基中的甘露糖醇成果糖再成葡萄糖以形成聚葡萄糖在胞膜後被水解
國立宜蘭大學食品科學研究所 碩士班專題討論
題目：奈米/次微米細菌性纖維製備方法之研究
Investigation of nano/submicron bacterial cellulose preparation
演講者：陳束筠 (Shu Yun Chen)
指導教授：陳輝煌 老師
日期：Apr. 18, 2008
中文摘要
降解細菌性纖維素(BC)使其粒徑下降並提高表面積，可促進化學反應的進行，在本研究中將比較由下往上及由上往下的方法製備奈米/次微米的可行性與差異性。由上往下的方法主要探討行星式球磨對降解BC之影響，BC球磨後之體積平均粒徑會由600 μm下降至8 μm，若在培養BC過程中
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