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肥料管理知识与新型肥料发展趋势 —2013年度全国农技推广补助项目 县（市、区）技术指导员能力提升培训班 安徽省土壤肥料总站 高级农艺师 胡芹远 肥料的定义和种类 肥料的标签和标识 肥料管理的相关法律 新型肥料发展方向 一、 肥料的定义和种类 一、肥料的定义 1、化肥的定义： 从狭义来说，化学肥料是指用化学方法生产的肥料；从广义来说，化学肥料是指工业生产的一切无机肥及缓效肥。过去通常所说的化肥仅指氮、磷、钾及其复合肥。如：硫酸铵，尿素，硝酸铵，氰氨化钙，磷酸铵（磷酸一铵、二铵），硝酸磷肥，过磷酸钙，氯化钾，硫酸钾，硝酸钾，氯化铵，碳酸氢铵，钙镁磷肥，磷酸二氢钾、高浓度复合肥。从专业的角度说，还应该包括用于肥料的各种中、微量元素的化工产品。如：硼砂（Na2B4O7·10H2O）、七水硫酸锌（ZnSO4·10H2O）、硫酸镁（MgSO4·7H2O）等。 2、现代肥料定义：内涵已远远超过化肥的概念。 A、专业术语是指:凡是施用于土壤或植物的地上部分、能够改善植物生育和营养条件的一切有机和无机物质。也就是说凡是“以提供植物养分为其主要功效的物料”都是肥料。植物养分目前仅指大量元素、中量元素、微量元素，而加入土壤中用于改善土壤的物理性质和化学性质及其生物活性的物料属于土壤调理剂，不属于肥料。 B、国家标准规定：肥料是指以提供植物养分为其主要功效的物料。 C、法律规定:《肥料登记管理办法》第三条：是指用于提供、保持或改善植物营养和土壤物理、化学性能以及生物活性，能提高农产品产量，或改善农产品品质，或增强植物抗逆性的有机、无机、微生物及其混合物料。 从以上定义中，可以看出，法律对肥料的定义范围较大，把除植物生长调节剂以外的所有对作物（包括食用菌）生长有效的投入品都纳入肥料管理的范畴，目的是为了加强管理，防止出现管理漏洞，保护农民的利益。 3、作物需要的营养成分 必须的16种营养元素： 大量元素：氮（N）、磷（P）、钾（K） 中量元素：钙（Ca）、镁(Mg)、硫(S) 微量元素：铜(Cu) 、锌(Zn) 、铁(Fe) 、锰(Mn) 、硼(B) 、钼(Mo) 大气中直接提供的：碳（C）、氢（H） 、氧（O） 另外，氯（Cl）介于中量和微量之间。镍（Ni）是近年来，植物营养研究中发现的又一微量元素，其作用表现为：1.有利于种子发芽和幼苗生长；2.催化尿素降解 ；3.能防治谷类作物的锈病、水稻叶枯病、棉花枯萎病等 。 因此，又有人归纳为17种。 植物营养的有益元素： 镍（Ni）：是近年来，植物营养研究中发现的又一微量元素，其作用表现为：1.有利于种子发芽和幼苗生长；2.催化尿素降解 ；3.能防治谷类作物的锈病、水稻叶枯病、棉花枯萎病等 。 因此，又有人归纳为17种。 非必需营养元素中一些特定的元素，对特定植物的生长发育有益，或为某些种类植物所必需。 例：豆科作物－钴 藜科作物－钠 水稻、禾本科作物－硅 百合科植物和黄芪－硒 作物需要的其它常用成分： A.氨基酸： 1.诱导修复受伤组织 ；2.表面活性渗透剂；3.对微量元素的螯合作用，促进微量元素的吸收；4、提供有机氮素营养，加速蛋白质的合成（作物可以直接吸收的大分子物质）；5.提高多种酶的活性，特别是能加强植物末端氧化酶的活性，有促进植物根系发达的作用；6.提高土壤的缓冲性能，促进土壤团粒结构的形成 ；7.由于它能提高作物细胞膜和原生质的渗透性能，加速营养物质进入作物体内；8.减轻植物重金属离子的毒害作用。 B.腐植酸： 1、改善土壤理化性状，促进土壤团聚体的形成，为植物根系生长发育创造良好的条件。  2、疏松耕层土壤，破坏盐份的积累，使表层盐含量减少，起到隔盐作用，提高出苗率，减少弱苗、死苗。? 3、天然杀菌剂，可抑制真菌、细菌、病毒病害。 4、修复受损的细胞组织。 5、抗逆性性强。 6、提供植物营养。 7、具有植物呼吸和光合作用代谢功能的中间物质，可促进多种物质相的吸收 。 8、提高农药和植物生长调节剂的生物活性，对农药的分解速率有明显的抑制作用——提高药效 。 9、钝化生物中对农药毒性敏感酶的活性，缓解和降低农药中的毒性-低毒。 C.海藻类： 海藻类肥料是从海洋藻类中提取的能够