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酒店管理餐饮垃圾食品的解药 7/24/2019 7/24/2019 1 1 7/24/2019 叶予舜 2 【油条】 油条是不少人早餐的选择，可油条中大多加明矾。这种含铝的无机物，被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害，并且很难被人体排出而逐渐蓄积。长久对身体造成的危害是，记忆力减退、抑郁和烦躁，严重的可导致老年性痴呆等可怕疾病。 【解物：豆浆】 7/24/2019 叶予舜 3 【解物：豆浆】 如果你在食用油条时，佐以豆浆，那么就在无意中保护了自己。因为豆浆中富含卵磷脂。科学家发现给老年性痴呆患者服用一定剂量的卵磷脂，可以使他们的记忆力得到一定的好转。 7/24/2019 叶予舜 4 【酸菜鱼】 酸菜鱼是人们喜欢的一道菜肴。但是经过腌制后的酸菜，维生素C已丧失殆尽；此外，酸菜中还含有较多的草酸和钙，由于酸度高食用后易被肠道吸收，在经肾脏排泄时极易在泌尿系统形成结石；而腌制后的食物，大多含有较多的亚硝酸盐，与人体中胺类物质生成亚硝胺，是一种容易致癌的物质。 【解物：猕猴桃】 7/24/2019 叶予舜 5 【解物：猕猴桃】 科学发现，多吃富含维生素的食物，可以阻断强致癌物亚硝胺的合成，减少胃癌和食道癌的发生。而猕猴桃被称之维生素C之王，一个猕猴桃基本可以满足人体一天所需的维生素C 。 7/24/2019 叶予舜 6 【咸肉、腊肉、香肠等】 这些东西不仅美味，而且保存时间长，受到人们的喜